往别人车上倒垃圾属于故意损毁他人财物的违法行为，警察一般会根据具体情节轻重，依法进行相应处理，具体如下：

1. 情节较轻，未造成严重后果：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   • 在此情况下，如果倒垃圾行为未对车辆造成明显损坏，或者造成的损失较小，警察可能会对行为人进行批评教育，并依据上述法律规定，视情节轻重给予相应的行政处罚，如罚款或拘留。

2. 情节严重，造成较大损失：

   • 如果倒垃圾行为导致车辆严重受损，或者行为人多次实施此类行为，情节恶劣，那么可能构成犯罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 在此情况下，警察会依法立案侦查，并将案件移送检察机关审查起诉。如果法院最终认定行为人构成犯罪，将依法对其判处相应的刑罚。

建议：

• 如果您是受害者，应及时向警方报案，并提供相关证据，如监控录像、目击者证言等，以便警方能够迅速查明事实，依法处理。
• 如果您是行为人，应认识到自己的错误，积极与受害者协商赔偿事宜，争取从轻处理。同时，也应遵守法律法规，不再实施类似违法行为。

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