针对您提出的“农民定一级伤残怎么赔偿”的问题，我将为您详细解答。
农民一级伤残的赔偿是一个综合考量多方面因素的过程，主要赔偿项目包括医疗费、残疾赔偿金、护理费、被扶养人生活费等，还可能涉及康复费、后续治疗费、营养费、残疾辅助器具费、交通费、住宿费以及精神损害抚慰金等。
一、主要赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费、住院费、康复费、整容费和后续治疗等费用，根据实际诊疗支出确定。
残疾赔偿金：
- 依据受诉法院所在地上一年度农村居民人均纯收入标准来确定。
- 自定残之日起按二十年计算。若伤者六十周岁以上，年龄每增加一岁，计算年限便减少一年；若七十五周岁以上，则按五年计算。
护理费：
- 需参照护理级别及护理期限确定，通常根据护理人员的收入状况或当地护工的劳务报酬标准来计算。
被扶养人生活费：
- 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度农村居民人均年生活消费支出标准计算。
- 被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
二、其他可能涉及的赔偿项目
康复费与后续治疗费：
- 根据实际需要和医院建议进行确定，若后续治疗费用在合理范围内且与伤残直接相关，可继续主张赔偿。
营养费：
- 当事人为辅助治疗或使身体尽快康复而购买日常饮食以外的营养品所支出的费用，根据当事人伤残程度参照医院意见及营养费支出凭证确定。
残疾辅助器具费：
- 按照普通适用器具的合理费用标准计算，如轮椅、假肢等。
交通费与住宿费：
- 当事人和必要的陪护人员因就医或者转院治疗等实际发生的费用，需提供相关票据。
精神损害抚慰金：
- 根据伤残等级、侵权人的过错程度、当地经济水平等因素，由法院酌情确定。
三、赔偿流程与注意事项
收集证据：
- 包括医疗记录、费用票据、伤残鉴定报告、被扶养人身份证明等。
协商或诉讼：
- 可先与侵权人或保险公司协商赔偿事宜，若协商不成，可通过法律途径提起诉讼。
法律援助：
- 若经济困难或法律知识有限，可寻求法律援助机构的帮助。
注意时效：
- 赔偿请求应在法定时效内提出，避免因超过时效而丧失权利。
综上所述，农民一级伤残的赔偿是一个复杂且细致的过程，需要综合考虑多方面因素。为了确保您的权益得到充分保障，建议您在处理此类事宜时咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体、更专业的指导。