针对您提出的“店内员工作期间烫伤怎么赔偿”的问题，这是一个涉及工伤认定和赔偿的流程性问题，我会为您详细解答。
首先，要确定员工烫伤是否属于工伤范畴。根据相关规定，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，通常被认定为工伤。例如，如果员工是在厨房操作时被热汤、热油烫伤，那么这一般可以被认定为工伤。
接下来，是工伤认定的流程：
申请工伤认定：单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未按规定申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
准备材料：在申请工伤认定时，需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同）、医疗机构出具的诊断证明书等。
受理与调查：社会保险行政部门收到申请后，会审核材料。材料完整的，予以受理；不完整的，会要求补充。必要时，社会保险行政部门会对事故进行调查核实。
作出认定决定：社会保险行政部门自受理申请之日起60日内作出工伤认定的决定。如果事实清楚，可以在15日内作出决定。认定结果会书面通知申请工伤认定的员工或其近亲属和所在单位。
一旦工伤被认定，员工可以获得的赔偿项目包括：
医疗费用：包括烫伤后的急救费用、住院治疗费用、药品费用等，这些应由工伤保险基金支付。如果单位未给员工缴纳工伤保险，则由单位支付。
停工留薪期工资：在受伤治疗期间，员工的工资待遇不变，由单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
护理费：根据护理依赖程度支付，分为完全、大部分和部分护理依赖。
伤残补助金：如果烫伤构成伤残等级，员工可以获得一次性伤残补助金。伤残等级需由劳动能力鉴定委员会进行鉴定，确定相应的赔偿标准。例如，十级伤残为7个月本人工资。
伤残津贴：对于五级、六级伤残的员工，如果保留劳动关系，还可以按月获得伤残津贴。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：在解除或终止劳动关系时，员工可以获得这两项补助金。具体标准由省级政府规定。
最后，员工在获得工伤认定后，应与单位协商赔偿事宜。如果协商不成，可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
希望以上解答能够帮助您清晰地了解店内员工作期间烫伤的赔偿流程和项目。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。