超市“烟酒不退”并非绝对，其合法性取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一、合法合理的情形
商品存在质量问题：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，若超市所售烟酒存在质量问题（如酒中杂质、香烟发霉等），消费者有权要求退货、更换或修理。此时，超市以“烟酒不退货”为由拒绝退货是违法的。
符合超市退换货政策：
- 若超市有明确的退换货政策（如7天内无理由退换），且烟酒未开封、不影响二次销售，消费者可依据此承诺退货。这种情况下，超市拒绝退货则可能构成违约。
二、违法不合理的情形
- 超市以格式条款排除消费者权利：
- 若超市以“烟酒不退货”为由，一概拒绝处理任何退货请求，包括存在质量问题的商品，这违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》。该法明确规定，经营者不得以格式条款等方式排除或限制消费者权利，此类条款无效。
三、不可以退货的情况
消费者自身原因：
- 若烟酒因消费者保管不当导致损坏、变质，或已开封影响二次销售，超市通常不会接受退货。这是因为烟酒一旦开封或使用，其质量和卫生状况难以保证，一般不允许退换。
特殊商品限制：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，烟酒作为特殊商品，在无质量问题且不符合超市退换货政策的情况下，消费者因个人喜好改变等原因要求退货，超市拒绝退货通常是合法的。
四、消费者应对策略
了解超市政策：
- 在购物前，消费者应了解超市的退换货政策，特别是关于烟酒等特殊商品的规定。这有助于消费者在遇到问题时，明确自己的权益和退货流程。
保留购物凭证：
- 购物小票或发票是退货的重要依据，消费者务必妥善保管。在提出退货请求时，应出示相关凭证以验证购买行为和日期。
与超市沟通：
- 若遇到超市不合理拒绝退货的情况，消费者应首先与超市客服沟通，说明退货原因和请求。若沟通无果，可考虑向相关监管部门投诉或寻求法律援助。
维护自身权益：
- 消费者在遇到超市不合理拒绝退货时，应了解自己的合法权益，并采取合法途径维护。这包括向消费者协会或工商部门寻求帮助，以及在必要时通过法律途径解决纠纷。
总结来看，超市“烟酒不退货”的合法性并非绝对，而是取决于商品是否存在质量问题、是否符合超市的退换货政策以及是否满足相关的法律法规要求。消费者在遇到此类问题时，应了解自己的权益和退货流程，并在必要时采取合法途径维护。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。