针对您提出的“同城调动员工岗位但员工不同意且赖着不走，公司该怎么办”的问题，以下是我从法律角度给出的全面分析和建议：
一、明确法律原则与合同条款
法律原则：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则订立和履行劳动合同。在调动员工岗位时，公司应确保调动的合法性和合理性，并尊重员工的意愿。
合同条款：首先，公司应仔细审查与员工签订的劳动合同，特别是关于工作地点、岗位调整等条款。如果合同中明确规定了公司有权根据业务需要调整员工的工作岗位和地点，且调整符合合同约定的范围和条件，那么公司在一定程度上拥有调整的权利。但即便如此，也应尽量与员工协商一致，以避免不必要的纠纷。
二、与员工进行充分沟通
了解原因：公司应主动与员工沟通，了解其不同意调动的原因。可能是家庭因素、通勤成本、职业发展考虑等。通过沟通，公司可以更好地理解员工的立场和需求。
表达公司立场：同时，公司也应向员工明确表达调动的必要性和合理性，如业务发展需要、团队优化等。并尝试寻求双方都能接受的解决方案，如提供交通补贴、调整工作时间等。
三、依法处理员工拒绝调动的情况
协商解决：如果员工坚持不同意调动，公司应首先尝试通过协商解决。可以提出其他替代方案，如短期借调、远程工作等，以减轻员工的负担。
依据合同和法规处理：如果协商无果，且公司认为调动是必要且合法的，那么公司可以依据劳动合同和相关法律法规进行处理。但在此过程中，公司应确保自己的行为符合法律法规的要求，避免侵犯员工的合法权益。
如果合同有明确约定：且调动符合合同约定的范围和条件，公司可以按照合同约定执行。但应提前通知员工，并给予其合理的准备时间。
如果合同无明确约定或约定不明确：公司应谨慎处理。此时，调动可能涉及对劳动合同的变更，需要双方协商一致并签订书面变更协议。如果员工拒绝签订变更协议且不同意调动，公司不能单方面强制调动。
考虑解雇的合法性：如果员工拒绝调动且无法通过其他方式解决，公司考虑解雇员工时，必须确保解雇的合法性。根据《劳动合同法》的规定，解雇员工需要符合法定的解雇情形，如严重违反公司规章制度、不能胜任工作等。并且，在解雇前，公司应依法支付经济补偿金。
四、预防与应对策略
完善合同条款：为避免类似纠纷的发生，公司应在劳动合同中明确约定工作岗位、地点调整的条件和程序，以便在需要时能够依法进行调动。
建立沟通机制：公司应建立有效的沟通机制，及时了解员工的想法和需求，以便在调动等关键问题上能够达成共识。
寻求法律支持：在处理此类纠纷时，公司可以寻求专业的法律支持，以确保自己的行为符合法律法规的要求，并维护公司的合法权益。
总结来说，面对员工不同意同城调动且赖着不走的情况，公司应首先与员工进行充分沟通，了解其不同意调动的原因，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，公司应依据劳动合同和相关法律法规进行处理，并确保自己的行为合法合规。如有需要，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。