针对您提出的“经济案件的追诉期按犯罪日到哪天算”的问题，我将结合我国刑法的相关规定，为您进行详细解答。
首先，我们需要明确的是，经济案件的追诉时效期限是依据《中华人民共和国刑法》的相关规定来确定的。追诉时效期限的长短，直接取决于犯罪行为的法定最高刑的轻重。具体来说：
- 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，追诉时效期限为五年，即经过五年后不再追诉。
- 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，追诉时效期限为十年，即经过十年后不再追诉。
- 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，追诉时效期限为十五年，即经过十五年后不再追诉。
- 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，追诉时效期限为二十年，即经过二十年后不再追诉。但若二十年以后认为必须追诉，则需报请最高人民检察院核准。
接下来，关于追诉期限的起算点，这是您问题的核心。根据我国刑法第八十九条的规定：
- 一般情况：追诉期限从犯罪之日起计算，这里的“犯罪之日”通常指的是犯罪行为发生之日。
- 特殊情况：
- 如果犯罪行为有连续或者继续状态的，追诉期限从犯罪行为终了之日起计算。例如，连续犯基于同一或概括的犯罪故意，连续实施性质相同的数个行为，触犯同一罪名的，追诉期限从最后一次犯罪行为实施完毕之日起计算；继续犯则是指犯罪行为与不法状态在一定时间内持续存在的，追诉期限从犯罪行为结束之日起计算。
- 对于过失犯罪，特别是结果迟延出现的场合，存在以“结果发生之日”还是“犯罪行为发生之日”为追诉时效起点的争议。一般而言，如果结果为体现违法性的犯罪构成要件要素，则结果发生时为犯罪之日；对于结果仅为客观处罚条件的，犯罪行为实施完毕为犯罪之日。但具体应用时，需结合案件实际情况和法律规定进行综合判断。
此外，还需要注意的是，追诉时效并非一成不变。在追诉期限内，如果行为人再次犯罪，那么前罪的追诉期限将从后罪之日起重新计算，这被称为“时效中断”。同时，在某些特殊情况下，如行为人逃避侦查或审判，或者被害人在追诉期限内提出了控告但相关机关未予立案的，追诉时效可以不受限制地延长。
综上所述，经济案件的追诉期并非简单地按犯罪日到某一固定日期计算，而是需要根据犯罪行为的性质、法定最高刑的轻重以及是否存在特殊情况等因素进行综合判断。如果您面临具体的经济案件问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。