核心结论：若因与村集体签订的车辆租赁合同租金高于市场价导致承租方亏损严重，可通过协商、审查合同条款、寻求行政救济、诉讼或仲裁等途径维权。以下是具体分析：

1. 协商调整租金
   首先可尝试与村集体协商，说明当前租金远高于市场水平导致经营困难的情况，提出调整租金的合理请求。协商时需注意保留书面沟通记录（如邮件、信函），避免口头协商无据可查。若村集体同意调整，应签订补充协议明确新租金标准及生效时间。

2. 审查合同条款合法性
   需重点审查合同是否存在以下问题：

   • 显失公平：若租金明显高于周边同类车辆租赁市场价30%以上，可能构成显失公平，承租方可依据《民法典》第151条主张撤销合同；
     
   • 程序违法：村集体出租车辆是否履行了民主议定程序（如村民会议或村民代表会议表决），若未履行法定程序，合同可能因违反《村民委员会组织法》而无效；
     
   • 霸王条款：合同中是否存在“租金不得调整”“违约方承担全部损失”等免除村集体责任、加重承租方义务的条款，此类条款可能被认定为无效。

3. 寻求行政救济
   若村集体存在违规操作（如未公开招标、租金未纳入村集体账户等），可向当地农业农村局或乡镇政府反映，要求调查处理。行政机关介入后可能促成租金调整或合同变更。

4. 诉讼或仲裁

   • 诉讼路径：以“情势变更”为由起诉，若签订合同后市场租金大幅下跌（如因经济环境变化导致），且继续履行对承租方明显不公平，可依据《民法典》第533条请求法院变更或解除合同；
     
   • 仲裁路径：若合同中约定了仲裁条款，需向约定的仲裁机构申请仲裁，主张调整租金或赔偿损失。

行动建议：

1. 立即收集市场租金证据（如周边同类车辆租赁合同、报价单等），证明当前租金不合理；
   
2. 整理与村集体的沟通记录、合同文本等材料；
   
3. 根据合同条款选择协商、行政投诉或诉讼路径，优先尝试协商以降低维权成本。
   

若需进一步分析合同效力或制定具体维权方案，可直接向我提问，我会结合合同条款及当地司法实践提供详细建议。