结论概述：西贝在降价及调改后，确实有义务确保其发放的菜品券能顺利使用，但具体义务范围和履行方式需结合合同条款、消费者权益保护法规及实际履行情况综合判断。结合新闻背景，西贝在调改后发放了菜品券以吸引顾客，但存在部分菜品券无法顺利核销的情况，这涉及消费者权益保护及合同履行问题。
法律观点分析：
合同义务角度：
- 西贝向会员发放菜品券，实质上构成了一种要约行为，即邀请会员在特定条件下（如国庆期间携亲友到店）享受特定菜品。会员接受此要约并持有菜品券，即与西贝形成了合同关系。
- 根据《民法典》的相关规定，合同一旦成立，双方均应按照约定履行各自的义务。西贝作为要约人，有义务确保菜品券在有效期内能够按照约定顺利核销，除非存在不可抗力或双方另有约定。
消费者权益保护角度：
- 根据《消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有知悉其购买、使用的商品或接受的服务的真实情况的权利，以及公平交易的权利。
- 西贝发放的菜品券无法顺利核销，可能侵犯了消费者的知情权和公平交易权。消费者有权要求西贝履行承诺，确保菜品券的顺利使用，或提供相应的补偿。
实际履行情况角度：
- 新闻背景中提到，西贝店方称可能系统存在一些问题导致部分菜品券无法顺利核销，并进行了手动核销处理。这表明西贝在发现问题后采取了补救措施。
- 然而，从法律角度讲，西贝仍需对其系统问题导致的无法核销情况承担责任，并应确保类似问题不再发生，以维护消费者的合法权益。
热点事件专业解读：
- 法律定性：西贝发放菜品券后无法顺利核销的行为，可能构成违约行为，侵犯了消费者的合同权利和消费者权益。
- 涉及法律条文：主要涉及《民法典》中关于合同履行的规定，以及《消费者权益保护法》中关于消费者知情权和公平交易权的规定。
- 可能法律后果：西贝可能面临消费者的投诉、要求履行合同或赔偿损失等法律后果。同时，监管部门也可能对西贝进行调查并作出相应的行政处罚。
- 对公众启示：消费者在接受商家优惠或承诺时，应保留好相关证据，以便在权益受损时维权。商家则应诚信经营，确保优惠活动的真实性和有效性。
建议与措施：
- 对于西贝：应加强系统维护和升级，确保菜品券等优惠活动的顺利核销。同时，加强与消费者的沟通，及时解释和处理无法核销的情况，以维护品牌形象和消费者信任。
- 对于消费者：在遇到菜品券无法核销的情况时，应及时与西贝沟通并保留好相关证据。如沟通无果，可向消费者协会或监管部门投诉以维护自身权益。
类似情况预防措施：
- 商家在发放优惠券或菜品券时，应明确使用条件、有效期及核销方式等关键信息，并在活动前进行充分测试和准备，以确保活动的顺利进行。
- 消费者在接受商家优惠时，应仔细阅读活动规则并保留好相关证据，以便在权益受损时及时维权。