针对您提出的“部属公费师范生履约六年第六年的什么时候算履约结束”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，部属公费师范生的履约任教服务期已经调整为六年，这是根据教育部等五部门印发的《教师教育振兴行动计划(2018—2022年)》中的相关规定来确定的。

关于履约结束的具体时间点，虽然直接的政策文件可能并未明确提及“第六年的具体哪一天”作为履约结束的标志，但我们可以根据公费师范生履约任教的一般规定和逻辑来推断。

通常，公费师范生的履约任教服务期是从其正式到定向县中小学任教之日起开始计算的。因此，当公费师范生完成六年的任教服务后，即在其开始任教的第六年对应日期（例如，如果其是2018年9月1日开始任教，那么其履约结束日期大致为2024年8月31日，具体以实际任教起始日为准推算六年）时，可以视为其履约任教服务期结束。

此外，为了确保履约管理的准确性和严肃性，各省级教育行政部门会依托全国教师管理信息系统对公费师范生的履约任教数据进行填报、更新与维护。在公费师范生完成六年任教服务后，相关教育行政部门也会在系统中进行相应的信息更新，以确认其已履行完协议约定的任教服务期。

综上所述，部属公费师范生履约六年的结束时间，大致是在其开始任教的第六年对应日期（具体以实际任教起始日为准推算六年）。在完成六年任教服务后，其履约义务即告完成。希望这一解答能够对您有所帮助。