您好，关于宾馆酒店行业的主管部门及法律法规依据，我可以为您详细解答。

一、主管部门

宾馆酒店行业的主管部门主要涉及两个方面：一是卫生健康部门，二是公安部门。

1. 卫生健康部门：根据《公共场所卫生管理条例》，宾馆、旅店等公共场所的卫生管理由卫生健康部门（或其下属的疾病预防控制部门）负责。这包括制定卫生标准、签发卫生许可证、进行卫生监督等。

2. 公安部门：根据《旅馆业治安管理办法》，公安部门负责旅馆业的治安管理。这包括审批特种行业许可证、指导监督旅馆建立安全管理制度、处理旅馆内的违法犯罪活动等。

二、法律法规依据

宾馆酒店行业主要遵循以下两部法律法规：

1. 《公共场所卫生管理条例》：

   • 该条例旨在创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康。
   • 它适用于包括宾馆、旅店在内的多种公共场所。
   • 条例规定了公共场所的卫生标准和要求、卫生管理制度、卫生许可证制度等。

2. 《旅馆业治安管理办法》：

   • 该办法旨在保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财物安全，维护社会治安。
   • 它适用于所有经营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆等。
   • 办法规定了开办旅馆的条件、安全管理制度、旅客登记制度、财物保管制度、违法犯罪活动处理等。

三、具体规定

• 卫生方面：宾馆酒店需符合国家卫生标准和要求，如空气质量、采光照明、顾客用具和卫生设施等。同时，需取得卫生许可证，并对从业人员进行卫生知识的培训和考核。

• 治安方面：宾馆酒店需具备必要的防盗等安全设施，取得特种行业许可证后方可开业。同时，需建立各项安全管理制度，如旅客登记制度、财物保管制度等，并配合公安机关处理违法犯罪活动。

综上所述，宾馆酒店行业的主管部门主要是卫生健康部门和公安部门，主要遵循的法律法规是《公共场所卫生管理条例》和《旅馆业治安管理办法》。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。