针对您提出的“老板没有签合同发工资了不给提成怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，即使没有签订书面劳动合同，只要您与老板之间存在事实上的劳动关系，您就有权获得应得的工资和提成。针对老板拖欠提成的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、收集证据

1. 业务记录：整理您在工作中涉及的业务记录，如销售合同、客户订单、发货单等，这些都能证明您的工作成果。
2. 沟通记录：保存与老板关于提成的沟通记录，无论是口头还是书面，如微信聊天记录、邮件往来等，这些都能证明提成约定的存在。
3. 同事证言：如果有同事可以证明您与老板之间的提成约定，他们的证言也是有力的证据。
4. 其他证据：如提成计算依据的文件、客户证明等，都能进一步佐证您的提成权益。

二、向劳动监察部门投诉

您可以向当地的劳动监察部门投诉，提交上述收集到的证据，并详细说明情况。劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令老板支付拖欠的提成。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要按照要求提供材料、参加庭审等。虽然您没有签订书面劳动合同，但只要能证明劳动关系及提成约定，您依然可以主张自己的权利。仲裁委员会会根据证据和事实来裁决老板是否应支付提成。

四、提起诉讼

如果您对仲裁结果不服，还可以在规定的时间内向法院提起诉讼。法院会依据相关法律法规及证据进行审理判决，确保您的合法权益得到保障。

总之，遇到老板拖欠提成的情况，您要积极收集证据，并通过合法途径来维护自己的权益。不要因为害怕麻烦或担心影响工作而选择沉默，您的合法权益值得被尊重和保护。希望以上解答能对您有所帮助。