擅自改变林地用途并进行异地恢复，这一行为本身是违法的。以下是对此问题的详细法律分析：
一、违法性分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国森林法》第十五条第三款，森林、林木、林地的所有者和使用者应当依法保护和合理利用森林、林木、林地，不得非法改变林地用途和毁坏森林、林木、林地。
- 《中华人民共和国森林法》第三十七条第一款也明确规定，矿藏勘查、开采以及其他各类工程建设，应当不占或者少占林地；确需占用林地的，应当经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，并依法办理建设用地审批手续。
违法性认定：
- 擅自改变林地用途，即未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，也未办理建设用地审批手续，就擅自对林地进行了改变用途的行为，这明显违反了上述法律规定。
- 异地恢复并不能改变其擅自改变林地用途的违法性质。因为法律要求的是在原址上进行恢复，以保持生态环境的连续性和稳定性。异地恢复可能无法达到同样的生态效果，甚至可能对新的生态环境造成破坏。
二、法律责任与处罚
行政责任：
- 根据《中华人民共和国森林法》第七十三条第一款，未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期恢复植被和林业生产条件，并可以处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。
- 此外，《中华人民共和国森林法实施条例》第四十三条也规定了相应的处罚标准，即擅自改变林地用途的，将被责令限期恢复原状，并处以非法改变用途林地每平方米10元至30元的罚款。
刑事责任：
- 如果擅自改变林地用途的行为达到“数量较大”且“造成林地大量毁坏”的程度，则可能构成刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
三、建议与警示
严格遵守法律法规：
- 任何单位或个人在使用林地时，都必须严格遵守相关法律法规，确保林地的合法、合理利用。不得擅自改变林地用途，也不得进行异地恢复等违法行为。
积极履行恢复义务：
- 如果确实需要改变林地用途，应当依法经过县级以上人民政府林业主管部门的审核同意，并办理建设用地审批手续。同时，在改变用途后，应当积极履行恢复义务，确保林地的生态环境得到及时恢复。
增强法律意识：
- 擅自改变林地用途不仅违反了国家法律法规，还可能对生态环境造成严重破坏。因此，我们应当增强法律意识，自觉遵守法律法规，共同维护林地的合法使用秩序。
如有任何关于林地使用的法律问题或疑虑，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。