核心结论：在单位吃坏肚子的情况下，赔偿责任的承担需根据具体情况判断，可能是用人单位，也可能是实际提供餐饮服务的用工单位（或其他餐饮服务提供者）。
分析说明：
若餐饮由用人单位直接提供：
- 情况说明：当用人单位直接负责员工的餐饮，并且因餐饮问题导致员工吃坏肚子时，用人单位需承担相应的赔偿责任。这是因为用人单位有义务为员工提供安全、卫生的工作环境和条件，包括餐饮服务。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，用人单位因未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
若餐饮由外部单位提供，但用人单位有责任：
- 情况说明：如果餐饮是由外部单位（如承包商、供应商等）提供的，但用人单位在选择或监督这些外部单位时存在过错（如未进行必要的资质审查、未定期检查餐饮质量等），导致员工吃坏肚子，用人单位也可能需要承担一定的赔偿责任。这种情况下，用人单位和外部单位可能构成共同侵权。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》的侵权责任规定，二人以上共同实施侵权行为，造成他人损害的，应当承担连带责任。
若餐饮由外部单位直接提供，且用人单位无过错：
- 情况说明：如果餐饮完全是由外部单位（如餐厅、外卖服务等）直接提供给员工的，并且用人单位在此过程中没有过错（如已尽到合理的选择和监督义务），那么赔偿责任应由该外部单位承担。员工可以直接向该外部单位索赔。
- 法律依据：根据合同相对性和侵权责任的原则，谁提供服务，谁就应对服务的质量和安全负责。如果外部单位的服务导致员工受损，那么该单位应承担相应的赔偿责任。
行动建议：
- 收集证据：首先，员工应收集相关证据，如医疗证明、餐饮照片或视频、与用人单位或外部单位的沟通记录等，以证明吃坏肚子的事实和原因。
- 与用人单位沟通：员工可以先与用人单位沟通，说明情况并要求赔偿。如果用人单位承认责任并愿意赔偿，那么问题可能得到快速解决。
- 寻求法律帮助：如果与用人单位沟通无果，或者用人单位拒绝承担责任，员工可以寻求法律帮助，如咨询专业律师或向劳动监察部门投诉。在必要时，员工还可以通过法律途径提起诉讼，要求用人单位或外部单位承担赔偿责任。
特殊场景：
- 如果员工是在外出差或执行工作任务期间吃坏肚子的，且餐饮是由客户或合作伙伴提供的，那么赔偿责任可能涉及更多方面。在这种情况下，员工应首先与用人单位沟通，并根据具体情况考虑是否需要向客户或合作伙伴索赔。
总结与启示：
在单位吃坏肚子的情况下，赔偿责任的承担需根据具体情况判断。员工应首先收集证据，并与用人单位沟通。如果无法解决问题，可以寻求法律帮助。同时，用人单位也应加强餐饮管理，确保员工的饮食安全，以避免类似的纠纷发生。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。