针对您提出的“老祖坟被工程挖了咋处理”的问题，这确实是一个涉及情感、法律和民俗的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、法律层面
经济损失赔偿：
- 根据《民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失应按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。若祖坟被挖，且损害程度较低，能够确定修复费用，则应按照此费用进行赔偿。
- 若祖坟被完全损毁，需要重新安葬，可以参照交通事故案件中的丧葬费标准进行赔偿。
精神损害赔偿：
- 根据《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》第三条，非法损害遗体、遗骨的，受害人有权向人民法院起诉要求赔偿精神损害。
- 祖坟作为后代追忆、祭祀先人的特定场所，其被挖必然给家族成员造成精神损害，因此有权要求精神损害赔偿。
二、处理流程
收集证据：
- 立即拍照或录像，记录祖坟被挖的现状。
- 收集目击者证言或其他相关证据，以证明侵权行为的存在和损害程度。
与侵权方沟通：
- 尝试与施工方或相关责任人进行沟通，表达您的诉求和关切。
- 要求对方立即停止侵权行为，并讨论赔偿事宜。
寻求调解或法律途径：
- 若沟通无果，可以向当地司法所、派出所或相关调解机构申请调解。
- 调解过程中，应明确表达您的诉求，包括经济损失赔偿和精神损害赔偿。
- 若调解不成，可以向人民法院提起诉讼，要求侵权方承担法律责任。
三、实际案例参考
- 案例一：在安徽省池州市贵池区，施工方误挖村民祖坟，最终经法院调解，施工方支付了经济损失及精神损失费用共计80000元，并主动赔礼道歉。
- 案例二：在港南区东津镇，村民罗某因建房需要挖平了李氏宗族祖坟，引发纠纷。经司法所、派出所等部门联合调解，双方达成和解协议，罗某承担了坟山搬迁费用和补偿费用，并当面赔礼道歉。
四、建议与注意事项
保持冷静与理性：
- 在处理此类问题时，应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
尊重民俗与法律：
- 在处理过程中，应尊重当地的民俗习惯和法律法规，确保处理方式的合法性和合理性。
及时寻求帮助：
- 若您感到无法独自处理此类问题，可以及时寻求当地政府、司法所或律师的帮助和支持。
希望以上解答和建议能对您有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。