工程质量问题中，安全员是否承担责任需视具体情况而定，但若存在渎职行为导致严重事故，则可能需承担法律责任。以下从不同角度为您详细分析：

一、安全员的法定职责

根据《中华人民共和国建筑法》及《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，工地安全员作为建筑工程监理的一部分，承担着重要的安全监督和事故预防职责。具体包括：

1. 安全监督责任：安全员需依照法律、行政法规及有关的技术标准、设计文件和建筑工程承包合同，对承包单位在施工质量、建设工期和建设资金使用等方面实施监督。若发现工程施工不符合工程设计要求、施工技术标准和合同约定，安全员有权要求建筑施工企业改正。

2. 事故预防责任：安全员负责预防建筑安全事故的发生，包括对施工现场进行定期安全检查，及时发现并纠正存在的安全隐患。若未能采取有效措施消除安全事故隐患，或未能及时报告和处理发现的安全问题，导致事故发生，安全员需承担相应责任。

二、安全员可能承担的法律责任

1. 行政责任：若安全员未能有效履行安全监督和事故预防职责，导致工程质量问题或安全事故发生，可能面临行政处罚，如罚款、吊销执业资格等。

2. 刑事责任：在工地发生安全事故时，如果安全员存在渎职行为，如未按照职责要求履行监督、检查、报告等义务，导致严重事故的，将可能面临刑事责任的追究。根据相关法律规定，对于造成重大伤亡事故或其他严重后果的安全事故，依法追究相关责任人员的刑事责任。

三、安全员免责的情形

若安全员已严格履行法定职责，对工程质量问题或安全事故的发生无过错，则无需承担法律责任。例如，安全员已定期进行安全检查，及时发现并报告了安全隐患，但建筑施工企业未采取有效措施进行整改，导致事故发生。在此情况下，安全员可免责。

四、建议与措施

1. 加强培训与教育：建筑施工企业应加强对安全员的培训与教育，提高其安全意识和业务能力，确保其能够严格履行法定职责。

2. 完善安全管理制度：企业应建立完善的安全管理制度，明确安全员的职责和权限，确保其能够有效地开展安全监督和事故预防工作。

3. 及时整改与报告：安全员在发现安全隐患时，应及时向建筑施工企业报告，并督促其采取有效措施进行整改。若企业未采取整改措施，安全员应向上级主管部门报告。

如有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律解答。