当您遇到民事违约案件提交法院却不立案的情况时，可以按照以下步骤来处理：

一、了解不立案的原因

首先，您需要向法院了解不立案的具体原因。这可能是因为您提交的材料不齐全、不符合法定形式，或者案件本身不属于法院的受理范围等。只有明确了原因，您才能有针对性地采取后续措施。

二、要求法院出具不予立案裁定书

如果法院拒绝立案，您可以要求法院出具不予立案裁定书。这份裁定书会明确说明不立案的理由，这是您后续采取行动的重要依据。

三、根据裁定书补充或修正材料

拿到不予立案裁定书后，您需要仔细阅读裁定书上的理由。如果是因为材料不齐全或不符合法定形式，您需要按照法院的要求补充或修正材料，然后再次申请立案。

四、向上级法院上诉

如果法院无正当理由拒绝立案，或者您认为法院的不立案决定存在错误，您可以在收到不予立案裁定书之日起十日内向上一级人民法院提起上诉。上诉时，您需要提交上诉状及相关证据材料，上级法院会对下级法院的立案行为进行审查。如果发现违法或不当，上级法院会责令下级法院立案或自行立案审理。

五、向监察部门或监督机构反映

除了上诉外，您还可以向法院的监察部门或相关监督机构反映情况。这些机构有权对法院的立案活动进行监督，如果发现法院存在不当行为，他们会采取相应的措施来促使问题得到妥善解决。

六、考虑其他解决途径

在等待法院处理的过程中，您也可以考虑通过其他途径来解决纠纷，比如申请人民调解等。这些途径可能更加灵活、快捷，有助于您尽快解决纠纷。

七、保持冷静和耐心

面对法院不立案的情况，保持冷静和耐心是非常重要的。不要因为情绪激动而做出不理智的行为。同时，也要相信法律会给您一个公正的裁决。

总之，当您遇到民事违约案件提交法院却不立案的情况时，不要慌张。按照上述步骤来处理，积极维护自身的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或困难，都可以随时咨询专业的法律人士或机构来获取帮助。