针对您提出的“超过两年未签订劳动合同怎么赔偿如何计算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿标准与计算期限
入职起1个月以上不满1年未签订合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条第一款规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 计算期限：从用工之日起满一个月的次日开始计算，至满一年的前一日为止。例如，若您2022年1月1日入职，用人单位直到2022年12月1日（假设此时仍未签订）才考虑签订书面劳动合同，则理论上需支付2022年2月1日至2022年11月30日（共11个月，因满一年即视为已订立无固定期限劳动合同）期间的双倍工资差额（即额外支付11个月的工资）。但实际操作中，若在满一年前已补签，则按实际未签月份计算。
入职满1年仍未签订合同：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为双方已订立无固定期限劳动合同。
- 此时，虽无双倍工资赔偿，但您的劳动关系已转化为无固定期限劳动合同，享有相应的劳动权益。
超过2年的情况：
- 双倍工资赔偿受仲裁时效限制，一般为一年。即自用工之日起满一年后的次日开始计算的一年内，您应主张权利。若超过此期间未主张，可能因仲裁时效过期而无法获得双倍工资赔偿。
- 但尽管如此，因已视为订立无固定期限劳动合同，您仍可要求用人单位继续履行该合同约定的权利和义务。
二、赔偿计算方式
- 双倍工资赔偿的计算方式为：月工资乘以应支付双倍工资的月份数（最多11个月）。月工资是指您在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
三、维权途径与建议
协商解决：
- 首先，您可以尝试与用人单位协商解决赔偿及合同签订问题。明确表达您的诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。
申请劳动仲裁：
- 若协商不成，您可以收集劳动关系证据（如工资支付凭证、工作证、考勤记录等）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需注意在仲裁时效内提出（一般为一年，从知道或应知道权利被侵害之日起算）。
- 仲裁请求可以包括要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额、补缴社保等。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不服的，您可以在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。
四、特殊情况说明
- 若因您自身原因（如拒绝签订）导致未签订书面劳动合同，用人单位可免责。
- 用人单位若能证明已尽到诚实磋商义务，但因您或其他客观原因未能签订书面劳动合同的，可适当减轻或免除其责任。
总结与建议
不签订劳动合同违反《劳动合同法》，用人单位需承担相应法律责任。为避免不必要的法律纠纷，建议您：
- 在入职后及时与用人单位沟通签订书面劳动合同的事宜。
- 如遇用人单位拒绝签订或拖延签订的情况，保留好相关证据（如工作记录、沟通记录等）。
- 在法律规定的时效内及时主张自己的权利，通过合法途径维护自身权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。