当承包方拿不到工程款时，可以通过以下途径进行维权：

1. 向发包方（建设单位）主张权利

   • 协商沟通：首先，尝试与发包方进行友好沟通，了解未支付工程款的具体原因，并共同探讨解决方案。这是最为直接且成本较低的方式。
   • 发送催款函：若协商无果，可委托律师或自行起草催款函，正式要求发包方在一定期限内支付工程款。催款函应明确欠款金额、支付期限及逾期支付的后果，以增强法律效力。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条，发包人未按约定支付价款的，承包人可以催告其在合理期限内支付。若发包人逾期不支付，承包人还有权与发包人协议将工程折价，或请求人民法院将工程依法拍卖，并就拍卖价款优先受偿。

2. 向行政主管部门投诉

   • 投诉渠道：若与发包方协商无果，可向当地建设行政主管部门（如住房和城乡建设局）提交书面投诉材料，详细说明工程情况、合同内容、未支付款项及已采取的措施。若涉及交通、水利等专业工程，可向对应行业的行政主管部门投诉。
   • 处理流程：行政主管部门将调查核实情况，并督促发包方履行付款义务。若情节严重，还可能依法给予行政处罚。

3. 申请劳动仲裁（适用于存在劳动关系的情形）

   • 适用条件：若承包方与发包方之间存在劳动关系（如内部承包），且因工资等劳动报酬发生争议，可申请劳动仲裁。
   • 申请方式：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并准备劳动合同、工资支付记录等证据材料。
   • 法律依据：依据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者有权就劳动报酬争议申请仲裁。

4. 提起民事诉讼或申请支付令

   • 诉讼途径：
     • 向人民法院起诉：准备起诉状、施工合同、竣工验收报告、结算文件等证据材料，向人民法院提起诉讼，请求判决发包方支付工程款及利息，并承担违约责任。
     • 申请支付令：若债权债务关系明确，可向法院提交申请书及相关证据，请求直接责令发包方支付欠款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，债权人有权就债权债务关系明确的案件申请支付令。

5. 其他辅助措施

   • 保全财产：在诉讼过程中，可向法院申请财产保全，防止发包方转移资产，确保判决能够得到有效执行。
   • 查询企业信息：通过国家企业信用信息公示系统查询发包方的经营状况，评估其履约能力，为后续维权提供参考。

在维权过程中，承包方还需注意以下几点：

• 保留好所有与工程款支付相关的证据材料，如合同、发票、付款记录等。
• 及时关注发包方的经营状况和财务状况，以便在必要时采取相应措施。
• 若对法律程序不熟悉，可寻求专业律师的帮助，以确保维权过程合法合规。

若您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。