关于临期食品多少天不让出售的问题，并没有国家层面的统一明确规定，而是根据食品的保质期、种类以及地方规定来综合判定。以下是对此问题的详细分析：

一、临期食品的界定标准

临期食品是指即将到达保质期但仍在保质期内的食品。其界定标准因食品保质期的长短及地方规定而有所不同。一般来说：

• 保质期在1年以上的食品：临近保质期可能为45天至60天不等；
• 保质期在半年以上不足1年的食品：临近保质期可能为20天至30天不等；
• 保质期在90天以上不足半年的食品：临近保质期可能为10天至20天不等；
• 保质期在30天以上不足90天的食品：临近保质期可能为5天至10天不等；
• 保质期在16天以上不足30天的食品：临近保质期可能为2天至5天不等；
• 保质期少于15天的食品：临近保质期可能为1至4天。

特殊食品类别还有更为细致的规定，例如：

• 进口食品：通常要求保质期届满前30日下架退市；
• 婴幼儿奶粉类食品：剩余保质期时长小于180天不得售卖；
• 婴幼儿辅食类食品：剩余保质期时长小于90天不得售卖。

二、销售临期食品的规定

1. 明确告知消费者：商家在销售临期食品时，必须以显著方式明确告知消费者，如标注“临期食品”字样，或在销售过程中主动向消费者说明，以保障消费者的知情权。
2. 单独出售：临期食品应单独出售，避免与正常保质期内的食品混淆，防止消费者误购。

三、法律责任

• 未按规定处理的法律责任：如果经营者未按照规定对临期食品进行处理或提示，可能会面临县级以上人民政府食品药品监督管理部门的处罚。处罚措施包括但不限于没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂等物品，处以罚款，甚至吊销许可证。
• 销售过期食品的法律责任：对于销售超过保质期的食品，法律有更为严格的处罚规定。经营者需承担更重的法律责任，包括高额罚款和可能的刑事责任。

四、建议与结论

1. 作为消费者：在购买食品时，应仔细查看生产日期、保质期及是否标注为临期食品等信息，确保自己购买的食品在安全食用期内。
2. 作为经营者：应严格遵守相关法律法规，确保食品安全，维护消费者权益。建议建立动态库存管理系统，提前预警临期商品，并通过打折促销、捐赠等渠道合法处理临期品。

临期食品多少天不让出售并没有一个固定的答案，而是需要根据食品的保质期、种类以及具体的法律规定来判断。如果您在临期食品销售或购买过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。