当然可以起诉。针对您提出的“民间借贷利息高是否可以起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、民间借贷利息高的法律性质

首先，我们需要明确的是，民间借贷的利息如果超过了国家规定的标准，那么这部分超出的利息是不受法律保护的。根据我国相关法律规定，民间借贷约定的利息不能超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超过这个范围的利息，被视为高利贷，是不合法的。

二、起诉的法律依据

当您发现民间借贷的利息过高时，您完全有权向法院提起诉讼。法院在审理此类案件时，会判断贷款合同约定的利率是否合法。对于合法范围内的利息，法院会予以支持；而对于超过合法范围的利息，法院则不会支持。

三、起诉的流程

1. 准备起诉材料：包括借款合同、转账记录、利息计算明细等能够证明借贷关系和利息过高的证据。
2. 向法院提起诉讼：携带起诉材料到有管辖权的人民法院提起诉讼。
3. 法院受理与审理：法院在审查符合立案条件后，会正式受理案件，并将案件移送至民事庭进行审理。
4. 开庭与判决：法院会安排开庭时间，双方到庭后进行调解或开庭审理，并最终作出判决。

四、起诉后的结果

如果您起诉成功，法院会判决您只需要归还合法范围内的利息。对于超过合法范围的利息，您不需要归还。即使出借人起诉您要求归还这部分利息，法院也是不会受理的。

五、注意事项

1. 按时还款：即使您认为利息过高，也必须按时还款。否则，出借人仍然有权起诉您要求还款。
2. 签订合同时约定利率：在签订借款合同时，双方就应该约定好借款利率。如果发现利率不合法，您可以提出要求让对方修改利率后再签订合同。
3. 诉讼时效：民间借贷高利贷的起诉时效一般为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

综上所述，当您发现民间借贷的利息过高时，您完全有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。