针对您提出的“借款人是个人但是用公司名义借的钱怎么办”这一问题，我们需要从法律和实际操作两个层面来详细分析。
法律层面分析
无权代理与表见代理：
- 如果个人未经公司授权，擅自以公司名义借款，这构成无权代理。在此情况下，如果公司事后追认该借款行为，那么借款将由公司承担还款责任；如果公司不追认，则由个人承担还款责任。
- 如果个人虽然未经公司明确授权，但其行为足以让债权人相信其有代理权（即构成表见代理），那么借款也将由公司负责偿还。不过，公司承担责任后，有权向个人追偿。
借款用途与法律责任：
- 如果债权人不知晓借款实际被个人用于个人消费，根据法律规定，公司通常需要先按照借款合同承担还款责任。之后，公司有权向实际使用款项的个人追偿。
- 如果个人利用职务便利以公司名义借款供自己使用，可能构成挪用资金罪；如果通过欺诈手段获取借款并用于个人，还可能涉嫌合同诈骗罪。
实际操作建议
协商解决：
- 首先，建议债权人与公司或个人进行协商，尝试达成还款协议。这可以是最快、最经济的解决方式。
收集证据：
- 如果协商无果，债权人应收集借款合同、转账记录、授权委托书（如有）、沟通记录等证据，以证明借款事实、金额及用途。
法律途径：
- 债权人可以向法院提起诉讼，要求公司或个人承担还款责任。在诉讼过程中，法院将根据证据和法律规定作出判决。
- 如果涉嫌犯罪（如挪用资金罪、合同诈骗罪），公司应及时向公安机关报案，由司法机关依法处理。
公司内部管理：
- 对于公司而言，应加强内部管理，明确借款审批流程，防止个人未经授权以公司名义借款。同时，公司应定期对账，确保资金安全。
具体案例分析
以您提供的案例为例，如果小朱未经公司授权擅自以公司名义借款，且债权人小胡不知晓该款项实际被小朱用于个人消费，那么：
- 从民事角度看，公司需按照借款合同承担还款责任。之后，公司有权向小朱追偿。
- 如果小朱的行为构成挪用资金罪或合同诈骗罪，公司应及时报案，由司法机关依法处理。
综上所述，面对“借款人是个人但是用公司名义借的钱”这一问题，债权人应首先尝试协商解决，协商无果则收集证据通过法律途径解决。同时，公司应加强内部管理，防止类似事件再次发生。