关于奶奶的祖屋在父母不在、姑姑出国联系不上的情况下是否还能继承的问题，结论是：在符合法定继承条件且没有遗嘱排除的情况下，姑姑作为法定继承人之一，仍然享有继承权，即使她目前出国联系不上。
一、法定继承的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定，遗产的继承首先遵循遗嘱继承，如果没有遗嘱或者遗嘱无效，则按照法定继承办理。在法定继承中，配偶、子女、父母是第一顺序继承人，兄弟姐妹、祖父母、外祖父母是第二顺序继承人。同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。
二、姑姑的继承权分析
姑姑作为法定继承人的地位：
- 如果奶奶没有留下遗嘱，或者遗嘱中没有明确排除姑姑的继承权，那么姑姑作为奶奶的子女，是第一顺序的法定继承人之一。
- 姑姑出国联系不上，并不影响她作为法定继承人的法律地位。继承权的取得是基于法律关系，而非继承人是否能够被联系到。
联系不上姑姑的处理方式：
- 如果姑姑暂时无法联系，其他继承人可以先进行遗产的分割，但应当为姑姑保留其应得的份额。
- 待姑姑能够联系上时，再向其交付其应得的遗产份额。如果姑姑长期无法联系，可能需要通过法律程序（如宣告失踪或宣告死亡）来处理其遗产份额，但这并不改变姑姑作为法定继承人的事实。
三、实际操作中的建议
查找姑姑的下落：
- 尽可能通过多种渠道查找姑姑的下落，包括但不限于联系姑姑的亲友、查询姑姑的出入境记录等。
- 如果姑姑在国外有固定的联系方式或地址，可以尝试通过国际邮件、电话或视频通话等方式与其取得联系。
保留姑姑的遗产份额：
- 在进行遗产分割时，应当明确为姑姑保留其应得的份额，并记录在分割协议中。
- 如果其他继承人同意，可以先将姑姑的份额交由某个可信的第三方（如银行、律师事务所等）保管，待姑姑能够联系上时再交付。
法律程序的处理：
- 如果长时间无法联系到姑姑，且其他继承人之间对遗产分割有争议，可以考虑通过法律程序来解决。
- 在这种情况下，可能需要向法院申请宣告姑姑为失踪人或死亡人（如果符合法定条件），以便处理其遗产份额。但这一步骤应当谨慎进行，并尽可能在穷尽其他查找手段后再考虑。
四、特殊情况下的处理
- 如果奶奶在遗嘱中明确排除了姑姑的继承权，那么姑姑将无权继承奶奶的遗产。但这种情况需要遗嘱具有法律效力，且遗嘱的内容明确无误。
- 如果姑姑在奶奶去世前已经放弃了继承权，或者存在其他法定丧失继承权的情形（如故意杀害被继承人、遗弃被继承人等），那么姑姑也将无权继承奶奶的遗产。
最后，如果有任何关于继承问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。