门店充值行为若达到诈骗罪的数额标准，即可能触犯诈骗罪。具体来说，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”，并据此承担相应的刑事责任。以下是对此问题的详细分析：

一、诈骗罪的数额标准

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值达到以下标准的，即构成诈骗罪：

1. 数额较大：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上。这一标准是判断诈骗罪是否构成的重要门槛，也是量刑时考虑的一个重要因素。在门店充值场景中，若经营者以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取消费者充值款达到此数额，即可能构成诈骗罪。
2. 数额巨大：诈骗公私财物价值三万元至十万元以上。当诈骗数额达到此标准时，犯罪行为的严重性增加，量刑时也会相应加重。
3. 数额特别巨大：诈骗公私财物价值五十万元以上。这是诈骗罪中最严重的情节，量刑时通常会给予最严厉的惩罚，包括长期有期徒刑甚至无期徒刑，并处罚金或没收财产。

二、诈骗罪的构成要件

除了数额标准外，诈骗罪的构成还需满足以下要件：

1. 客体要件：侵犯的客体是公私财物所有权。在门店充值场景中，即指消费者的财产权。
2. 客观要件：客观上表现为使用欺诈方法骗取数额较大的公私财物。这要求经营者有虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为导致消费者产生错误认识并处分了自己的财物。
3. 主体要件：主体是一般主体，凡达到法定刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均能构成本罪。在门店充值场景中，即指经营者或其相关责任人员。
4. 主观要件：在主观方面表现为直接故意，并且具有非法占有公私财物的目的。这要求经营者有明确的诈骗意图，并希望通过欺骗手段获取消费者财物。

三、地区差异与具体执行

值得注意的是，各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以结合本地区经济社会发展状况，在前款规定的数额幅度内，共同研究确定本地区执行的具体数额标准，并报最高人民法院、最高人民检察院备案。因此，在具体案件中，诈骗金额是否构成诈骗罪，还需参照当地的具体执行标准。

四、法律建议

对于消费者而言，在门店充值时应保持警惕，仔细审查经营者的资质和信誉，避免陷入诈骗陷阱。一旦发现经营者有诈骗行为，应及时向公安机关报案，并保留好相关证据以便维权。

对于经营者而言，应遵守法律法规，诚信经营，不得通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取消费者财物。否则，一旦触犯法律，将面临严重的刑事责任。

若您在门店充值过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。