实习生在法定节假日上班，一般情况下并不直接享有三倍工资的待遇，这主要取决于实习生与用人单位之间的实习协议或合同的具体约定，以及双方是否构成劳动关系。以下是对此问题的详细分析：

一、法律关系界定

1. 劳动关系与非劳动关系的区别：

   • 根据我国劳动法律法规，判断实习生是否应享受三倍工资等加班待遇的关键在于其与用人单位是否建立了劳动关系。若实习生与用人单位签订的是正式劳动合同，则视为建立了劳动关系，法定节假日加班时应支付三倍工资。
   • 对于在校学生实习，若实习是学校教学计划的一部分，通常不被认定为劳动关系，因此不适用《劳动法》中关于加班工资的规定。这意味着，在这种情况下，实习生在法定节假日上班，并不直接享有三倍工资的待遇。

2. 法律依据：

   • 《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不按照正式劳动关系的工资支付标准支付报酬。

二、实习协议与内部规章制度的作用

1. 实习协议的约定：

   • 如果实习协议中明确规定了实习生在节假日工作应获得三倍工资的待遇，那么实习生在节假日加班时就有权按照这一标准获得报酬。
   • 若实习协议中未明确规定，则一般情况下实习生不能享受三倍工资，其加班工资或补贴将依据用人单位的内部规章制度或实习协议中的其他条款确定。

2. 用人单位的内部规章制度：

   • 用人单位应制定明确的内部规章制度，规定实习生的工作时间、加班安排及报酬支付等，以避免因约定不明而产生纠纷。如果规章制度中规定了节假日加班的报酬标准，那么实习生应按照这一标准获得报酬。

三、实习生的权益保护与应对措施

1. 实习生角度：

   • 确认实习性质：明确自己的实习属于哪种性质，如认为与单位实际构成了劳动关系，可收集证据与单位协商要求支付三倍工资。
   • 仔细阅读协议：签订实习协议前应仔细阅读合同条款，确保自己的权利义务及加班工资等待遇明确无误。如果协议中有关于节假日加班工资的约定，应确保自己能够理解和接受。
   • 寻求法律帮助：若协商不成，且认为自己的权益受到了侵害，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护权益。但需注意，结果取决于具体证据和法律认定。

2. 用人单位角度：

   • 明确实习协议：招收实习生时应签订明确的实习协议，详细规定双方的权利义务，包括实习报酬、工作时间、加班安排等。这有助于避免因约定不明而产生的纠纷。
   • 依法依规处理：合理安排实习工作，避免过度加班等不合理情况。按实习协议或内部规章制度支付相应报酬，尊重实习生的劳动权益。

建议：作为实习生，在签订实习协议前，应仔细阅读协议条款，特别是关于加班工资和节假日工作的规定。如果协议中没有明确规定节假日的三倍工资待遇，可以与用人单位进行协商，争取自己的合法权益。同时，也要了解自己的实习性质，明确是否与用人单位建立了劳动关系，以便在必要时维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。