若您不同意离职协议，而公司不给离职证明，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与公司沟通协商
- 主动沟通：首先，您可以尝试与公司的HR部门或相关负责人进行沟通，了解他们拒绝开具离职证明的具体原因。可能是由于流程问题、误解或是对离职协议内容存在分歧导致的。
- 提出合理诉求：在沟通中，明确指出根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。要求公司按照法律规定履行义务，及时为您开具离职证明。
向劳动监察部门投诉
- 适用情况：如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动保障法律法规的专门机构，有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 具体操作：
- 准备材料：准备好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等能够证明您与公司存在劳动关系的材料，以及与公司沟通协商的记录（如邮件、聊天记录等），以支持您的投诉主张。
- 提交投诉：可以通过电话、信函、当面投诉等方式向劳动监察部门反映情况，填写投诉登记表，详细说明投诉事项和请求。
- 等待处理结果：劳动监察部门会根据调查结果，责令用人单位限期改正；逾期不改正的，可能会对公司处以罚款等行政处罚。同时，劳动监察部门也会协助您督促公司尽快开具离职证明。
申请劳动仲裁
- 适用情况：若劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您认为需要更有力的法律保障，可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定程序之一，具有法律效力。
- 具体操作：
- 确定仲裁请求：明确自己的仲裁请求，即要求公司开具离职证明，并可根据实际情况要求公司赔偿因未开具离职证明给您造成的损失（如新单位无法录用导致的经济损失等）。
- 收集证据：除了前面提到的证明劳动关系的证据外，还可以收集因没有离职证明而导致新单位无法录用、遭受经济损失等方面的证据，如新单位的录用通知、与新单位沟通的记录等。
- 提交仲裁申请：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的将予以立案。
- 参加仲裁庭审：在仲裁过程中，需要按时参加庭审，陈述自己的事实和理由，出示证据，进行辩论。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。
- 执行仲裁裁决：如果公司对仲裁裁决无异议，应在规定的时间内履行裁决义务，为您开具离职证明。如果公司拒不履行，您可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼
- 适用情况：若对劳动仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的权益。在诉讼过程中，法院将对案件进行全面审理，并根据法律和事实作出判决。
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保留证据：务必妥善保管好所有相关证据材料，包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录以及与公司交涉的录音录像等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
- 及时行动：一旦发现公司拒绝开具离职证明，应尽快采取行动，避免因拖延而影响自己的后续就业或造成其他不必要的损失。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我能够为您提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您更有效地维护自己的权益。
最后，需要强调的是，无论采取哪种途径维权，都应保持冷静和理性，依法行事，避免采取过激行为导致不必要的法律风险。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。