结论前置：针对您在微信上承认的钱数与合同不符且说多了的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：一是与对方协商解决，看是否能够达成一致并修改相关金额；二是若协商无果，您可以在诉讼过程中提出异议，并提供合同作为证据来反驳微信上的承认；三是若已进入诉讼程序且发现微信证据不利，可考虑申请法院对相关证据进行重新审查或鉴定。
详细分析：
协商解决：
- 在发现微信上承认的钱数与合同不符后，首先可以尝试与对方进行友好协商，看是否能够就金额问题达成一致，并修改相关记录或补充协议。这种方式最为简便，且有助于维护双方的关系。
诉讼过程中的异议提出：
- 如果协商无果，且案件已经进入诉讼程序，您可以在法庭上提出异议。具体来说，当对方拿出微信聊天记录作为证据时，您可以指出该记录中的金额与合同不符，并要求法庭以合同为准。
- 在此过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的观点，如合同原件、双方沟通记录等。法庭会根据双方提供的证据和法律规定来作出判断。
申请法院对相关证据进行重新审查或鉴定：
- 如果您认为微信上的承认是由于误解、欺诈或其他原因导致的，且该承认对案件结果产生了重大影响，您可以考虑申请法院对相关证据进行重新审查或鉴定。
- 例如，您可以申请对微信聊天记录的真实性、完整性进行鉴定，或者申请对合同中的金额进行专业评估。这些申请需要符合法律规定的条件和程序，且可能需要支付一定的费用。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。因此，在合同纠纷中，合同的内容通常是判断双方权利义务的主要依据。
- 微信聊天记录作为一种电子证据，其证明力取决于其真实性、完整性和关联性。如果微信上的承认与合同不符，且您能够提供充分的证据来支持自己的观点，那么法庭可能会倾向于以合同为准。
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化的行为。同时，及时咨询专业律师（即我本人，马海东律师，专注于医疗纠纷、医疗事故赔偿等多个领域，包括合同纠纷）的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果法庭最终认定微信上的承认无效，并以合同为准进行判决，那么您可能不需要支付或接收微信上承认的多余金额。
- 如果法庭认定微信上的承认有效，且您无法提供充分的证据来反驳，那么您可能需要按照微信上的承认来履行相关义务。但这种情况较为少见，因为合同通常具有更高的证明力。
进一步思考：
- 在未来的合同订立过程中，建议您更加谨慎地审查合同内容，确保双方对合同条款的理解一致。
- 同时，对于重要的沟通记录，如微信聊天记录等，建议您及时保存并备份，以便在需要时提供证据。
如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请随时向我咨询。