结论：在对方只还一部分钱的情况下，您能否拒绝，取决于双方之间的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析。

一、有明确约定的情况

1. 书面或口头约定：如果双方在借款时明确约定了还款金额、还款期限等具体条款，并且对方只还了一部分钱，未按照约定履行全部还款义务，那么您有权拒绝接受部分还款，并要求对方按照约定履行全部还款义务。这是因为合同（或约定）具有法律约束力，双方应当遵守。

2. 约定部分还款为有效履行：然而，如果双方在借款时或之后达成了新的约定，允许对方分期还款或只还部分款项，并且这种约定是双方真实意思的表示，不违反法律法规的强制性规定，那么您可能需要接受部分还款。在这种情况下，拒绝接受部分还款可能构成违约。

二、无明确约定的情况

1. 法律规定的还款义务：如果双方没有明确的书面或口头约定，但根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据法律规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。在这种情况下，如果对方只还了一部分钱，并且没有合理的理由（如经济困难等），您有权要求对方继续履行还款义务，但直接拒绝接受部分还款可能并不合适，因为法律并未明确规定在这种情况下可以拒绝部分还款。

2. 协商与调解：在无明确约定的情况下，双方可以通过协商或调解的方式解决还款问题。您可以与对方沟通，了解其还款能力和意愿，并尝试达成一个双方都能接受的还款方案。如果协商或调解无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。

三、特殊情况下的考虑

1. 对方经济困难：如果对方确实存在经济困难，无法一次性偿还全部借款，您可以考虑与其协商分期还款或延长还款期限等方案。在这种情况下，拒绝接受部分还款可能并不利于问题的解决。

2. 恶意拖欠：如果对方有能力偿还借款但故意拖欠不还，或者通过部分还款来拖延时间、逃避债务，那么您有权拒绝接受部分还款，并采取法律措施维护自己的合法权益。

法律建议

• 保留证据：无论在何种情况下，您都应当保留好与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时证明自己的权益。
• 及时沟通：在发现对方只还了一部分钱时，您应当及时与对方沟通，了解其还款情况和意愿，并尝试达成一个双方都能接受的还款方案。
• 寻求法律帮助：如果协商或调解无果，或者对方存在恶意拖欠等行为，您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径解决争议。

后续行动建议：如果您遇到了对方只还一部分钱的情况，并且无法与对方达成一致意见，建议您及时咨询专业律师（即我本人，刘亘煜律师，专注于经济纠纷、刑事辩护领域），以便更好地维护自己的合法权益。