针对您提出的“一直不给钱的人怎么办”的问题，这确实是一个需要妥善处理的情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、初步沟通与协商
尝试沟通：
- 首先，您可以尝试与对方进行直接沟通，了解他们为何一直未支付款项。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望的支付时间。
发送催款通知：
- 如果沟通无果，您可以考虑以书面形式（如邮件、短信或正式信函）向对方发送催款通知。
- 催款通知中应明确欠款金额、支付期限以及未支付可能带来的法律后果。
二、法律途径
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，确保您已收集到足够的证据来证明对方确实欠款。
- 证据可以包括合同、转账记录、聊天记录、通话录音等。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为您提供法律咨询，帮助您起草法律文件，并代表您与对方进行谈判或提起诉讼。
向劳动监察部门投诉（如适用）：
- 如果您与对方之间存在劳动关系，且对方拖欠工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门会对此进行调查，并采取措施确保您的工资得到支付。
提起诉讼：
- 如果协商和投诉均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。
- 提起诉讼前，您需要准备起诉状、身份证、被告身份信息及相应的证据材料。
- 可以通过法院电子诉讼服务网或人民法院在线服务小程序进行立案，并按照要求提交材料。
三、执行判决与强制执行
参加庭审：
- 立案后，等待法院安排开庭时间。
- 庭审时，您需要遵守法庭纪律，进行举证、质证等诉讼行为。
执行判决：
- 如果您胜诉，但对方仍不履行判决，您可以在规定时间内申请强制执行。
- 法院可以通过查询、冻结、划拨对方财产等方式来实现您的债权。
四、其他建议
保持冷静与理性：
- 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。
- 避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
及时咨询专业人士：
- 如果您对法律程序或相关权益有疑问，及时咨询专业人士（如律师或法律援助机构）。
预防未来风险：
- 在未来的交易中，确保签订书面合同，并明确支付条款和违约责任。
- 定期跟进款项支付情况，以便及时发现问题并采取措施。
综上所述，面对一直不给钱的人，您可以通过初步沟通与协商、法律途径（包括收集证据、寻求法律援助、向劳动监察部门投诉、提起诉讼）以及执行判决与强制执行等方式来维护自己的权益。同时，保持冷静与理性，及时咨询专业人士，并预防未来风险也是非常重要的。