结论前置：2025年借出的款项，若2026年未还，在符合法定条件的情况下，债权人仍然可以起诉。

详细分析：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，如果借款在2025年借出，且约定了还款期限，那么从还款期限届满之日起算三年内，债权人都有权起诉要求还款。

2. 诉讼时效的中断与中止：

   • 即便超过了三年的诉讼时效期间，如果存在诉讼时效中断或中止的情形，债权人仍然可以起诉。诉讼时效中断的情形包括债权人向债务人主张权利、债务人同意履行义务等。在这些情况下，诉讼时效期间会重新计算。
   • 诉讼时效中止则是指在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。

3. 超过诉讼时效的法律后果：

   • 如果超过了诉讼时效期间，且没有诉讼时效中断或中止的情形，债权人虽然仍然可以起诉，但可能会丧失胜诉权。这意味着，如果债务人提出时效抗辩，法院可能会判决驳回债权人的诉讼请求。
   • 然而，如果债务人未提出时效抗辩，法院不会主动适用诉讼时效的规定进行裁判，债权人仍有可能胜诉。

法律建议：

• 及时主张权利：为了避免超过诉讼时效期间，债权人应在借款到期后及时向债务人主张权利，并保留相关证据，如书面催款通知、聊天记录等。
• 关注诉讼时效中断与中止的情形：如果存在诉讼时效中断或中止的情形，债权人应及时采取措施，确保诉讼时效期间不中断或中止。
• 咨询专业律师：在涉及债务债权纠纷时，债权人应咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

举例说明：

假设甲在2025年1月1日借给乙10万元，约定还款期限为2025年12月31日。如果乙在2026年1月1日之后仍未还款，甲仍然可以在符合法定条件的情况下起诉乙要求还款。如果甲在借款到期后多次向乙催款，并保留了相关证据，那么即使超过了三年的诉讼时效期间，甲仍然有可能胜诉。

综上所述，2025年借出的款项，若2026年未还，在符合法定条件的情况下，债权人仍然可以起诉。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。