在装修瓷砖颜色不对导致解除合同但未拆除的情况下，损失的确定需综合考虑多个因素，以下从不同角度进行分析：
合同条款的约定：
- 首先，应仔细审查装修合同中关于瓷砖颜色、质量标准、违约责任以及损失赔偿的具体条款。如果合同中明确规定了瓷砖颜色不符时的处理方式及损失计算方法，那么应优先按照合同约定来确定损失。
- 例如，合同可能规定，若瓷砖颜色与约定不符，承包方需承担更换瓷砖的费用，并赔偿因更换导致的工期延误损失等。
实际损失的计算：
- 若合同未明确约定或约定不明确，则需根据实际损失情况来确定赔偿金额。这包括但不限于：已铺设瓷砖的拆除费用、新瓷砖的采购及铺设费用、因拆除和重新铺设导致的工期延误损失（如租金损失、临时住宿费用等）、以及可能因颜色不符导致的装修整体效果下降而引发的其他间接损失（如房屋价值贬损等，但此类损失通常较难量化，需结合具体情况评估）。
- 计算公式示例（假设仅考虑直接经济损失）：实际损失 = 拆除费用 + 新瓷砖采购费用 + 新瓷砖铺设费用 + 工期延误直接经济损失（如租金损失等，需具体量化）。
过错责任的划分：
- 在确定损失时，还需考虑双方过错责任。若瓷砖颜色不符完全是由于承包方的原因（如采购错误、施工疏忽等），则承包方应承担全部损失。
- 若发包方在合同签订或履行过程中也存在过错（如未明确指定瓷砖颜色、未及时验收等），则可能需根据过错程度分担损失。
第三方评估或鉴定：
- 对于损失金额难以确定的情况，可以委托第三方专业机构进行评估或鉴定。这些机构通常具有专业的技术和经验，能够更准确地量化损失。
- 评估或鉴定结果将作为确定损失的重要依据，有助于双方更公平、合理地解决纠纷。
法律途径解决：
- 若双方无法就损失确定达成一致，可以通过法律途径解决。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
- 在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据合同约定、实际损失情况、过错责任划分等因素，综合判断并确定最终的损失赔偿金额。
建议：在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，通过协商、调解等方式尽量达成和解。若无法达成一致，再考虑通过法律途径解决。同时，保留好相关证据（如合同、照片、视频、沟通记录等），以便在需要时提供证明。如果有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。