可以告他，但需根据具体情况判断能否胜诉及获得赔偿。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
买卖合同关系：
- 您与卖家之间形成了买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家有义务按照约定的质量、规格等交付货物。若卖家交付的瓷砖颜色与约定不符，即构成违约。
侵权责任关系（如存在）：
- 若卖家故意提供颜色不符的瓷砖，且该行为给您造成了除合同违约外的其他损失（如因重新购买、施工延误等产生的额外费用），则可能同时构成侵权。但在此类案件中，通常以合同违约主张权利更为直接和有效。
二、胜诉可能性及赔偿
胜诉可能性：
- 若您能提供充分证据证明卖家交付的瓷砖颜色与约定不符（如合同、聊天记录、照片、视频等），则胜诉可能性较大。
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求卖家承担违约责任，包括但不限于：更换符合约定的瓷砖、退货退款、赔偿因违约造成的损失（如重新购买瓷砖的费用、施工延误的损失等）。
- 具体赔偿金额需根据实际损失情况确定，可能包括直接损失（如瓷砖差价、重新购买费用）和间接损失（如施工延误导致的租金损失、人工费增加等）。但间接损失通常较难证明，需有充分证据支持。
三、行动建议
收集证据：
- 立即保存与卖家的沟通记录（如聊天记录、邮件等）。
- 对收到的瓷砖进行拍照、录像，记录颜色不符的情况。
- 如有必要，可请第三方机构对瓷砖颜色进行鉴定。
与卖家协商：
- 在掌握充分证据后，可先与卖家协商解决，要求其更换符合约定的瓷砖或赔偿损失。
提起诉讼：
- 若协商无果，您可向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任。在诉讼过程中，需提交充分证据证明卖家违约及您的损失情况。
四、注意事项
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，以评估案件胜诉可能性及赔偿范围。
- 诉讼过程中需注意证据的收集和保存，避免因证据不足而败诉。
- 若涉及金额较大或情况复杂，建议委托专业律师代理诉讼，以提高胜诉率和赔偿金额。
如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。