针对您离职一个月后公司倒闭且仍未发工资的情况，您可以按照以下步骤来依法维护自己的权益：
一、确认债权并准备相关证据
首先，由于公司已经倒闭并可能进入破产程序，您需要尽快向破产管理人申报您的工资债权。为了证明您的劳动关系和工资数额，您需要准备以下相关证据材料：
二、尝试与公司或破产管理人协商
在准备证据的同时，您可以尝试与公司或破产管理人进行友好沟通，了解工资延迟发放的具体原因，并要求尽快解决。虽然公司已经倒闭，但破产管理人仍有责任处理公司的债务问题，包括员工的工资。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请提供您准备好的相关证据材料，以证明公司拖欠工资的事实。劳动监察部门将对此进行调查，并可能责令公司限期支付工资。如果公司逾期仍不支付，劳动监察部门还可以加付赔偿金。
四、申请劳动仲裁
如果向劳动监察部门投诉后问题仍未得到解决，您可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，如果公司有可执行财产，您可以通过执行程序拿到工资。在申请仲裁时，请确保您已经准备好了所有相关证据材料，并填写好劳动仲裁申请书。
五、向法院起诉
如果您对劳动仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将安排开庭审理，并最终作出判决。如果公司仍不履行判决，您可以通过法院强制执行其财产来获取应得的工资。
六、关注公司清算流程并监督
在公司破产清算过程中，您有权了解清算进展，并确保员工工资处于清偿顺序前列。破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，应首先清偿员工工资等劳动债权。您可以监督清算过程，确保自身权益不受侵害。
七、寻求政府部门或法律援助
在整个过程中，如果您遇到任何困难或需要法律支持，可以向当地劳动监察部门、工会或专业律师寻求帮助。这些部门或个人将为您提供法律支持和帮助，推动问题得到解决。
总结：面对离职后公司倒闭且拖欠工资的情况，您应依法有序地采取相应措施维护自身权益。通过确认债权、与公司或破产管理人协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁乃至提起诉讼等途径，您可以有效解决工资拖欠问题。同时，保持冷静理性、确保证据充分以及寻求专业法律援助是成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助。