项目运营管理有限公司能与保安队员签订劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动合同签订的法律基础

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同是确立双方权利和义务的法律依据，对于保障劳动者的合法权益、明确用人单位的责任具有重要意义。

二. 保安队员的劳动者身份

保安队员在项目运营管理有限公司中担任保安工作，接受公司的管理，完成公司安排的工作任务，并获取劳动报酬。这符合《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动关系的定义，即用人单位招用劳动者为其成员，劳动者在用人单位的管理下提供有报酬的劳动而产生的权利义务关系。因此，保安队员具有劳动者身份，项目运营管理有限公司应当与其签订劳动合同。

三. 劳动合同签订的实践操作

在实际操作中，项目运营管理有限公司应当遵循以下步骤与保安队员签订劳动合同：

1. 明确招聘条件与岗位职责：公司在招聘保安队员时，应当明确招聘条件、岗位职责、工资待遇等，并在劳动合同中予以体现。

2. 进行资格审查与面试：对报名者进行资格审查，符合条件者参加面试。面试合格者参加体能测试，测试项目包括1000米跑、立定跳远、俯卧撑等。面试和体能测试合格者，由招聘单位组织体检和政审。

3. 签订书面劳动合同：体检和政审合格后，公司与保安队员签订书面劳动合同。劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。

4. 履行劳动合同义务：劳动合同签订后，双方应当按照合同约定履行各自的义务。公司应当为保安队员提供必要的工作条件、劳动保护和职业危害防护，并按时足额支付劳动报酬和缴纳社会保险费。

四. 注意事项

在与保安队员签订劳动合同时，项目运营管理有限公司还应当注意以下事项：

• 确保合同内容完备且符合法律规定，以保障双方权益。
• 避免签订劳务合同而非劳动合同，以免损害保安队员的劳动者权益。
• 关注特殊规定，如保安员可能享有的工作时间、加班费、夜班津贴等方面的特殊权益。

综上所述，项目运营管理有限公司能与保安队员签订劳动合同。这不仅符合法律法规的要求，也是保障保安队员劳动者权益的必要措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。