在一起喝酒后出车祸，同饮者最高要赔多少并没有一个固定的数额。赔偿金额需根据事故责任、损害程度、同饮者的过错程度以及法律规定等多方面因素来综合确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 过错责任原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在共同饮酒的场景中，如果同饮者存在过错行为（如强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、未将醉酒者安全护送、酒后驾车未劝阻等），导致其他饮酒人发生车祸受损，那么同饮者需要承担相应的侵权赔偿责任。

2. 赔偿金额的构成：

   • 赔偿金额通常包括医疗费用、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如适用）、精神损害抚慰金（如适用）以及财产损失（如适用）等。具体赔偿金额的计算需结合受害人的实际损失、当地司法实践中的赔偿标准以及事故责任比例等因素综合确定。

3. 影响赔偿金额的因素：

   • 事故责任比例：根据交警部门出具的事故认定书，确定各方在事故中的责任比例。责任越大，赔偿金额可能越高。
   • 损害程度：受害人的伤情越重，所需的治疗费用和康复时间越长，赔偿金额也相应增加。
   • 同饮者的过错程度：如果同饮者存在劝酒、灌酒等过错行为，或者未对醉酒者尽到合理的照顾义务，其承担的赔偿责任可能更大。

4. 实际案例：

   • 在实际案例中，法院判决同饮者承担的赔偿责任比例和金额各不相同。有的案例中，同饮者可能只需承担较小的责任比例（如10%-20%），赔偿金额也相对较低；而在有的案例中，如果同饮者存在明显的过错行为，且导致严重后果，那么其可能需要承担更高的赔偿责任比例和金额。

综上所述，在一起喝酒后出车祸的情况下，同饮者最高要赔多少并没有一个固定的数额。而是需要根据具体情况进行综合分析，包括事故责任、损害程度、同饮者的过错程度以及法律规定等多方面因素。因此，如果遇到了相关问题，建议直接向我咨询以获取更具体的法律意见和帮助。