针对您提出的“公司变更法人股权变更员工怎么办”的问题，我会从以下几个方面为您详细解答：
一、公司法人变更对员工的影响及处理方式
劳动合同继续履行： 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的效力。因此，公司法人变更后，您与原公司签订的劳动合同依然有效，双方应继续履行合同约定的权利和义务。
关注相关通知： 若法人变更涉及公司主体的变化，如公司合并、分立等，公司应按规定书面通知员工。您需要仔细阅读通知内容，了解自身权益是否有变化，特别是关于工作岗位、工作地点、劳动报酬等关键条款。
协商变更合同： 若法人变更后，您的工作岗位、工作地点、劳动报酬等劳动合同内容发生变化，您应与公司协商一致，并采用书面形式变更劳动合同。这是保障您权益的重要步骤。
依法维权： 若公司因法人变更违法解除劳动合同，您有权要求公司继续履行合同，或要求公司支付赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍，具体计算方式依据您在本单位的工作年限和月工资确定。
二、公司股权变更对员工的影响及处理方式
一般不影响员工权益： 公司股权变更通常不直接影响员工权益。若仅为股东间的股份转让，未涉及公司实质性变化，您的劳动合同履行一般不受影响，您与公司的权利义务关系依旧按照原合同执行。
关注公司控制权变动： 若股权变更引发公司控制权变动、经营策略调整等进而影响您岗位、薪资等，公司需遵循法定程序。如非因您过错解除劳动合同，公司需依法支付经济补偿。
涉及合并、分立的情况： 若股权变更涉及公司合并、分立，原劳动合同继续有效，由承继其权利和义务的用人单位继续履行。您应关注公司相关通知，了解变更详情及对自身权益可能产生的影响。
三、员工应对策略
保持沟通： 与公司保持密切沟通，及时了解公司变更情况，包括新法人的基本信息、公司新名称及变更后需注意的事项。
确认劳动合同： 确认原劳动合同继续有效，无需重新签订。但若公司提出重新签订，您可要求公司明确工龄等权益连续计算，以保障自身合法权益。
关注权益保障： 关注公司变更过程中自身权益是否受损，如工资、社保、福利等。若发现权益受损，可先与公司沟通协商解决；协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
适应公司变化： 公司变更可能带来内部管理、业务方向等方面的调整。您应尽快适应变化，积极配合公司新的管理模式和业务发展。
综上所述，公司变更法人股权变更时，您应关注劳动合同的履行情况、公司相关通知以及自身权益的保障。如遇权益受损，可通过协商、劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自身合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。