在诉讼保全阶段，能否查到外省的房产取决于具体操作方式与法律程序，一般情况下直接查询存在难度，但可通过合法途径间接实现。具体分析如下：

1. 直接查询的局限性
   根据《民事诉讼法》及相关司法解释，法院在诉讼保全阶段需依申请或依职权调查被保全人的财产信息。但实践中，法院通常仅能直接查询本省范围内的房产信息，因各地不动产登记系统尚未完全实现全国联网，外省房产信息无法通过本地系统直接调取。

2. 间接查询的合法途径
   若需保全外省房产，可通过以下方式实现：

   • 申请法院出具调查令：向受理案件的法院申请调查令，由律师持令至外省不动产登记中心查询。根据《最高人民法院关于民事执行中财产调查若干问题的规定》，法院可依申请签发调查令，授权律师调查被执行人财产。
     
   • 委托外省法院协助执行：依据《民事诉讼法》第229条，可请求外省法院协助查询并保全房产。需通过受理法院向被保全房产所在地法院发送协助执行通知书，由当地法院完成查询与保全。
     
   • 申请网络执行查控系统查询：若案件已进入执行阶段，可通过最高人民法院“总对总”网络执行查控系统查询全国范围内的房产信息。但诉讼保全阶段能否使用该系统需视具体法院规定而定，部分法院可能仅在执行阶段开放。

3. 实务建议

   • 提前准备财产线索：在起诉时尽可能提供外省房产的具体信息（如地址、产权证号等），便于法院定向调查。
     
   • 与律师充分沟通：由律师协助制定保全方案，选择最有效的查询与保全路径，避免因程序瑕疵导致保全失败。
     
   • 关注时效性：诉讼保全具有时效限制，需在起诉后及时申请，防止被保全人转移财产。

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。