若用人单位加班不给加班费，劳动者需要准备以下几类证据来维护自身权益：
一、加班事实证据
考勤记录：这是最直接且关键的证据。无论是电子打卡记录、指纹考勤数据，还是纸质考勤表（员工签字的那份复印件也可作为有力证据），都能清晰地反映出你的出勤时间，从而证明加班事实。
工作沟通记录：加班时与上级或同事的邮件往来、工作群聊记录等，若其中提及加班任务安排、加班时长等信息，均可作为认定加班事实的依据。
加班审批单：如果公司存在加班审批制度，那么加班审批单就是明确加班得到公司认可的直接证据。
加班工作成果文件：如加班完成的项目报告、策划案等，这些文件能表明你在加班期间进行了实际工作。
二、工资支付证据
工资条或银行工资流水明细：这些证据能显示你的工资构成及发放情况。如果工资条或银行流水明细中没有体现加班工资，就可以侧面反映公司未支付加班费。
劳动合同：劳动合同中关于工作时间、工资待遇等条款，能辅助证明加班事实及应得报酬。
三、其他相关证据
同事证言：如果同事愿意为你作证，且证人无利害关系且能清晰陈述加班事实，那么同事的证言也可以作为证据之一。但需要注意的是，证人证言的证明力相对较弱，最好能与其他证据相互印证。
录音录像：如果在与用人单位沟通加班费问题时进行了录音录像，且录音录像内容清晰、合法，那么也可以作为证据使用。
法律建议与后果
收集证据时：务必确保证据的真实性和合法性，避免使用非法手段获取证据。同时，要尽可能全面地收集证据，以形成完整的证据链。
与用人单位协商：在收集到足够证据后，可以先尝试与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付相应的加班费。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付加班费；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。劳动者也可以直接申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径要求用人单位支付加班费及可能产生的经济补偿。
举例说明：假设小张在某公司工作，经常加班但从未收到过加班费。为了维护自己的权益，小张开始收集证据。他保存了所有的电子打卡记录、与上级的邮件往来记录、加班完成的项目报告以及工资条等证据。在收集到足够证据后，小张先与公司进行了协商，但公司拒绝支付加班费。于是，小张向劳动监察部门投诉，并最终通过劳动仲裁成功获得了应得的加班费及赔偿金。
总结：面对用人单位加班不给加班费的情况，劳动者需要积极收集证据并依法维权。如果你遇到了类似的问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。