关于被外卖车撞伤且因未成年骑车是否需承担30%责任的问题，结论并非绝对，需结合具体情况分析。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、未成年骑车与事故责任的关系
未成年骑车的合法性：
- 根据相关法律法规，未成年人的年龄和认知能力可能限制其从事某些活动，如驾驶机动车或特定类型的非机动车。若未成年人骑行的车辆类型与其年龄、认知能力不匹配，可能被视为违法行为，但这并不直接决定其在事故中的责任比例。
事故责任划分原则：
- 交通事故责任划分通常基于各方在事故中的过错程度。过错包括但不限于违反交通规则、未保持安全距离、未注意观察路况等。
- 未成年骑车本身并不直接导致责任比例的确定，而是需要看其在事故中的具体行为是否构成过错。
二、可能影响责任比例的因素
外卖车的行为：
- 若外卖车存在超速、闯红灯、未按规定让行等违法行为，且这些行为与事故发生有直接因果关系，则外卖车方可能承担主要或全部责任。
未成年骑车人的行为：
- 若未成年骑车人存在违反交通规则的行为，如逆行、未佩戴安全头盔等，且这些行为增加了事故发生的风险，则其可能承担部分责任。但责任比例需根据具体过错程度确定，不一定是30%。
其他因素：
- 事故现场的环境、路况、天气条件等也可能影响责任划分。例如，若事故发生在视线不佳的弯道或雨天，各方可能因未充分注意路况而承担一定责任。
三、责任比例的确定方式
- 责任比例通常由交警部门根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据进行综合判断。
- 在某些情况下，若各方对责任划分存在争议，可能通过诉讼方式由法院进行裁决。
四、建议与后续行动
及时报警并保留证据：
- 发生事故后，应立即报警并保留现场照片、视频、证人联系方式等证据。
咨询专业律师：
- 鉴于事故责任划分的复杂性，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。不过，现在你就可以直接向我提问，我会结合你的具体情况给出更详细的建议。
关注赔偿事宜：
- 若事故造成人身伤害或财产损失，应关注赔偿事宜。根据责任划分结果，向责任方主张相应的赔偿。
总结来说，未成年骑车并不直接导致其需承担30%的责任。责任比例需根据各方在事故中的具体过错程度进行确定。因此，无法直接给出是否需承担30%责任的结论。若您对此有进一步疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。