才结婚一年多，是否可以起诉退彩礼，需依据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、可以起诉退彩礼的情形
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，若存在以下情形之一，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，人民法院应当予以支持：
- 双方未办理结婚登记手续：如果双方虽然举办了婚礼但并未领取结婚证，那么彩礼应当全额返还。这种情况下，双方并未形成法律上的婚姻关系。
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活：如果双方已经领取了结婚证，但实际上并未共同生活，那么彩礼也应当返还。这里的“确未共同生活”需要根据具体情况来判断，如双方是否有共同居住、是否有共同的生活开支等。
- 婚前给付并导致给付人生活困难：如果婚前给付彩礼导致了给付人（通常是男方）生活困难，那么在离婚时，彩礼也应当酌情返还。这里的“生活困难”需要有一定的证据来支持，如给付人因支付彩礼而负债、生活水平明显下降等。
二、结婚一年多通常不能退彩礼的情形
- 已共同生活且未导致给付人生活困难：如果双方已经共同生活一年多，且婚前给付彩礼并未导致给付人生活困难，那么通常不能要求退还彩礼。因为此时彩礼的赠与目的已经达成，双方也共同生活了一段时间。
三、特殊情况下的彩礼返还
- 彩礼数额巨大且造成给付方生活陷入困境：在司法实践中，如果彩礼数额巨大且造成给付方生活陷入困境等特殊情况，法院也可能酌情判决部分返还。这需要结合彩礼数额、给付方经济状况等综合考量。
四、起诉退彩礼的程序
如果符合上述可以起诉退彩礼的情形，当事人可以向人民法院提起诉讼，请求返还彩礼。具体程序如下：
- 准备好民事诉讼状：明确诉讼请求和事实理由。
- 到具有管辖权的人民法院起诉：并提交相关证据材料，如彩礼的给付证明、双方未办理结婚登记的证明等。
- 按照人民法院的通知准时出席参与诉讼活动：等待法院审理并作出判决。
五、建议
- 先尝试协商解决：如果双方能够就彩礼返还达成一致，那么可以按照协商的结果来处理，以避免不必要的法律纠纷和费用支出。
- 寻求专业律师帮助：在起诉过程中，如果遇到法律难题或需要专业指导，建议寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。
才结婚一年多是否可以起诉退彩礼，并没有一个固定的答案。它取决于双方的具体情况、彩礼的给付情况以及法院的裁决。如果双方无法就彩礼返还达成一致，且符合上述可以起诉退彩礼的情形，那么可以通过诉讼途径来解决。