自己和朋友创业时，是否需要签订劳动合同，取决于你们之间的法律关系及具体合作模式，但通常建议签订书面协议以明确双方权利义务。以下从不同角度进行分析：

1. 若朋友作为员工加入创业

• 法律关系：若朋友以员工身份加入，接受你的管理并从事公司安排的工作，则双方构成劳动关系。
• 法律要求：根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。未签订书面合同的，自用工之日起超过一个月不满一年，需支付双倍工资；满一年未签订的，视为已订立无固定期限劳动合同。
• 建议：即使与朋友合作，也应签订书面劳动合同，明确工作内容、薪资、工作时间等条款，避免后续纠纷。

2. 若朋友作为合伙人加入创业

• 法律关系：若朋友以合伙人身份加入，共同出资、经营并共享收益，则双方构成合伙关系（如普通合伙或有限合伙）。
• 法律要求：合伙关系需通过《合伙协议》明确各方权利义务，包括出资比例、利润分配、决策机制等。合伙协议虽非劳动合同，但同样具有法律约束力。
• 建议：签订书面合伙协议，并可考虑在协议中约定与劳动关系相关的条款（如是否允许合伙人同时担任公司员工），以避免混淆。

3. 若朋友仅作为投资者或顾问

• 法律关系：若朋友仅提供资金或咨询服务，不参与日常经营，则双方可能构成投资关系或服务合同关系。
• 法律要求：此类关系需通过《投资协议》或《服务合同》明确权利义务，如投资回报、服务内容、费用支付等。
• 建议：签订书面协议，明确双方角色及合作方式，避免因口头约定不清产生纠纷。

4. 不签订书面协议的法律风险

• 劳动关系风险：未签订劳动合同可能导致双倍工资赔偿、无固定期限劳动合同成立等风险。
• 合伙关系风险：未签订合伙协议可能导致出资比例、利润分配等争议，甚至影响公司存续。
• 其他关系风险：口头约定难以证明，一旦发生纠纷，可能面临举证困难。

5. 实际操作建议

• 明确法律关系：在创业初期，与朋友明确各自角色（员工、合伙人、投资者等），并选择对应的法律文件（劳动合同、合伙协议、投资协议等）。
• 签订书面协议：无论何种关系，均建议签订书面协议，详细约定权利义务，以降低法律风险。
• 咨询专业律师：若对法律关系或协议条款存在疑问，可咨询专业律师，确保协议合法有效。

总结：自己和朋友创业时，是否需要签订劳动合同取决于具体法律关系。但无论何种情况，均建议签订书面协议以明确双方权利义务，避免后续纠纷。如有进一步疑问，可直接向我咨询。