茶叶店将茶叶压成小泡包装是否违法，需视具体情况而定，主要取决于包装是否符合相关法律法规对商品包装的要求。以下从不同角度进行分析：
1. 包装合规性角度
- 根据《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021）等强制性国家标准，茶叶的包装需满足空隙率、层数、成本占比等要求。若小泡包装导致整体包装空隙率超标（如空隙率超过95%），或包装层数过多、成本过高，则可能构成“过度包装”，违反《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第一百零五条，面临责令改正、下架产品等处罚。
- 示例：厦门市场监管部门曾查处某茶叶店，将500克标价5.9万元的茶叶包装成每小包10克、每盒两小包，空隙率超标95%，被依法责令改正并下架产品。
2. 产品质量与标签角度
- 若小泡包装未影响茶叶本身质量（如未受潮、变质），且标签标注符合《食品安全法》要求（如成分、生产日期、保质期等），则包装形式本身不违法。但需注意，包装不得误导消费者（如夸大包装内容物与实际不符）。
- 示例：若茶叶店宣称“一盒两泡，高端礼盒”，但实际茶叶净含量极低，可能涉嫌虚假宣传，违反《消费者权益保护法》。
3. 特殊情形角度
- 赠品或附加物：若小泡包装内附赠其他物品（如保温杯），需确保整体包装符合标准。曾有企业因礼盒内附赠保温杯，导致茶叶净含量仅60克、空隙率84.03%，被责令改正。
- 新规实施：2023年9月1日起实施的新规（GB23350-2021）对包装要求更严格，茶叶经营者需对照新规自查自纠，避免使用旧标准包装。
法律建议
- 自查包装合规性：检查小泡包装的空隙率、层数、成本占比是否符合GB23350-2021要求，避免过度包装。
- 确保标签真实：包装标注需与实际内容一致，不得误导消费者。
- 关注新规实施：及时调整包装形式，符合最新强制性国家标准。
- 配合监管检查：若被市场监管部门查处，需立即整改并下架违规产品。
若茶叶店的小泡包装符合上述要求，则不违法；反之，可能面临行政处罚或民事纠纷。如有具体包装形式或案例，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供详细法律分析。