占有他人土地栽种果树是犯法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
物权保护：
- 根据《民法典》的相关规定，国家、集体、私人的物权和其他权利人的物权受法律平等保护，任何组织或者个人不得侵犯。这意味着，土地作为物权的一种，其所有权和使用权受到法律的严格保护。
- 如果您未经土地所有权人或使用权人的同意，擅自占有并栽种果树，这实际上是对他人物权的侵犯，构成侵权行为。
土地承包经营权：
- 在农村地区，土地通常通过承包合同的方式分配给农户使用。如果土地已经通过合法程序承包给某农户，那么该农户就享有该土地的承包经营权。
- 未经承包经营权人的同意，擅自占有并使用其承包的土地，不仅侵犯了承包经营权人的合法权益，也违反了土地承包经营的相关规定。
二、实际案例角度
- 参考武陟县人民法院沁南人民法庭审结的一起物权保护纠纷案，该案中被告未经原告同意，实际占用原告土地承包经营权证书上载明的部分土地进行耕种管理，被法院依法判令返还所侵占的土地。这一案例明确表明，擅自占有他人土地进行耕种是违法的，并会受到法律的制裁。
三、法律后果角度
返还土地：
- 如果您擅自占有他人土地并栽种果树，土地所有权人或使用权人有权要求您返还土地。在法律程序中，法院很可能会支持这一请求，并判令您返还所侵占的土地。
赔偿损失：
- 除了返还土地外，您还可能需要赔偿因擅自占有土地给土地所有权人或使用权人造成的损失。这包括但不限于土地使用费的损失、果树价值的损失等。
行政处罚或刑事责任：
- 在某些情况下，擅自占有他人土地并栽种果树的行为可能还构成行政违法或刑事犯罪。例如，如果您的行为情节严重，可能构成非法占用农用地罪等刑事犯罪，需要承担相应的刑事责任。
四、建议与提醒
- 尊重他人物权：在农村地区，土地是农民的重要生产资料和生活保障。请务必尊重他人的土地所有权和使用权，不要擅自占有或使用他人的土地。
- 合法获取土地：如果您需要土地进行耕种或其他活动，请通过合法途径获取土地使用权。例如，可以与土地所有权人协商租赁或承包土地等。
- 及时咨询法律：如果您对土地问题存在疑问或困惑，请及时咨询专业律师或相关法律机构以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，占有他人土地栽种果树是犯法的行为。请务必遵守法律法规，尊重他人的物权权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。