判决返还债权后，是否需要变更申请执行人，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、债权转让且通知债务人时，需变更申请执行人

若判决返还的债权在执行过程中发生了转让，并且该转让已经通知了债务人，那么根据相关法律规定，申请执行人应当变更为债权的受让人。这是因为债权转让后，受让人成为了新的债权人，享有请求债务人履行债务的权利，自然也有权作为申请执行人参与执行程序。

法律依据：

• 《中华人民共和国民法典》第五百四十六条规定：“债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。债权转让的通知不得撤销，但是经受让人同意的除外。”虽然该条款未直接规定执行程序中的变更问题，但债权转让通知债务人后，受让人成为新债权人，执行程序中申请执行人理应相应变更。
• 在执行实践中，若债权转让已通知债务人，法院通常会根据申请或依职权变更申请执行人，以确保执行程序的顺利进行。

二、债权未转让或转让未通知债务人时，无需变更

1. 债权未转让： 若判决返还的债权在执行过程中并未发生转让，那么申请执行人仍然是原债权人，无需进行变更。

2. 债权转让但未通知债务人： 若债权发生了转让，但并未通知债务人，根据《中华人民共和国民法典》第五百四十六条的规定，该转让对债务人不发生效力。此时，原债权人仍然是法律上的债权人，有权作为申请执行人参与执行程序，因此也无需变更申请执行人。但需注意，这种情况下，受让人可能无法直接以债权人身份参与执行程序，除非后续通知了债务人并得到了法院的认可。

三、执行程序中变更申请执行人的流程

若需变更申请执行人，通常应按照以下流程进行：

1. 提交申请： 新债权人（即受让人）应向执行法院提交书面申请，说明债权转让的情况，并附上相关证据材料，如债权转让协议、通知债务人的凭证等。

2. 法院审查： 执行法院会对新债权人的申请进行审查，核实债权转让的真实性和合法性，以及是否已通知债务人。

3. 作出裁定： 经审查认为符合条件的，执行法院会作出裁定，变更申请执行人为新债权人。裁定作出后，原申请执行人的权利和义务由新申请执行人承继。

四、建议与注意事项

1. 及时通知债务人： 若债权发生转让，应及时通知债务人，以确保转让对债务人发生效力，避免后续执行程序中的纠纷。

2. 保留相关证据： 在债权转让过程中，应妥善保留相关证据材料，如债权转让协议、通知债务人的凭证等，以备后续执行程序中的需要。

3. 咨询专业律师： 若在执行过程中遇到复杂情况或不确定如何处理，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

总结来说，判决返还债权后是否需要变更申请执行人，主要取决于债权是否发生转让以及是否已通知债务人。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。