个人名下的财产可以通过合法方式全部归属儿子所有，但具体操作需依据财产类型和法律规定进行。以下是从不同角度的详细分析：

一、财产类型与归属方式

1. 动产与不动产

   • 动产：如现金、车辆、珠宝等，可以通过赠与合同的方式直接转移给儿子。赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同自赠与人表示赠与、受赠人表示接受时成立。
   • 不动产：如房产，需要通过办理过户手续才能完成所有权的转移。这通常涉及签订赠与合同、缴纳相关税费、办理房产过户登记等步骤。

2. 特殊财产

   • 夫妻共同财产：如果个人名下的财产属于夫妻共同财产，那么在未经配偶同意的情况下，单方面将财产全部赠与儿子可能涉及侵犯配偶的财产权益。根据《中华人民共和国民法典》的规定，夫妻对共同财产有平等的处理权。因此，在处理夫妻共同财产时，需要双方协商一致。
   • 有负担的财产：如果财产上设有抵押、质押等负担，那么在赠与前需要解除这些负担，否则可能影响赠与的效力。

二、法律程序与注意事项

1. 签订赠与合同

   • 无论是动产还是不动产，赠与合同都是明确双方权利义务的重要文件。在签订赠与合同时，应明确赠与的财产内容、赠与条件、赠与时间等关键信息。

2. 办理过户手续

   • 对于不动产，过户手续是必不可少的。这通常涉及提交相关证件、缴纳税费、办理登记等步骤。在办理过户手续时，应确保所有手续合法、有效，以避免后续纠纷。

3. 考虑税务问题

   • 赠与财产可能涉及税务问题，如赠与税、个人所得税等。在赠与前，应了解相关税务规定，并咨询专业人士以获取准确的税务建议。

4. 尊重配偶意见

   • 如果财产属于夫妻共同财产，那么在赠与前应尊重配偶的意见，并协商一致。否则，可能引发家庭纠纷，甚至影响赠与的效力。

三、可能的风险与后果

1. 赠与无效

   • 如果赠与合同存在违法、违规或侵犯他人权益的情况，那么赠与可能被认定为无效。这可能导致财产无法顺利转移给儿子，甚至引发法律纠纷。

2. 家庭纠纷

   • 如果在处理财产时未充分考虑家庭成员的意见和利益，那么可能引发家庭纠纷。这可能导致家庭关系紧张，甚至影响儿子的身心健康。

3. 税务风险

   • 如果未按照规定缴纳相关税费，那么可能面临税务处罚的风险。这可能导致财产损失，甚至影响个人信用记录。

建议：在将个人名下的财产全部归属儿子所有时，应充分考虑财产类型、法律程序、税务问题以及家庭成员的意见和利益。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。