养殖场征收动物属于动产。以下是对此问题的详细分析：

一. 动物在民法上的分类

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物包括不动产和动产。动产是指能够移动而不损害其经济用途和经济价值的物。动物因其能够移动的特性，通常被归类为动产。此外，民法上的物还必须是存在于人体之外，能够为人力所支配并且能够满足人类社会生活需要的有体物。动物作为有生命的实体，虽然与一般的无生命物有所不同，但在民事法律关系中，它们仍然被视为物。

二. 动物在征收中的法律地位

在征收过程中，无论是不动产还是动产，都有可能成为征收的对象。对于养殖场中的动物来说，作为动产，它们同样可能受到征收的影响。征收动物时，需要遵循相应的法律程序，并给予合理的补偿。

三. 实例分析

• 例如，在林蛙养殖场的征收过程中，虽然土地或设施的所有权可能归属于不同的主体，但林蛙作为动产，其所有权通常归属于养殖场的经营者。因此，在征收过程中，对于林蛙的补偿应当给予养殖场的经营者。

综上所述，养殖场征收动物属于动产。在征收过程中，需要遵循相应的法律程序，并给予合理的补偿。我的观点是，对于养殖场中的动物征收，应当充分考虑其经济价值和经营者的实际损失，确保征收过程的公正性和合理性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。