关于法院如何认定电子合同的签订地，这实际上主要涉及到合同履行地的确定，因为签订地与履行地往往紧密相关，且在法律纠纷中，履行地通常是确定管辖法院的关键因素。以下是对这一问题的详细解答：

一、电子合同签订地与履行地的关系

电子合同，作为通过信息网络方式订立的合同，其签订过程往往不涉及传统的物理空间，因此“签订地”的概念在电子合同中可能并不如传统合同那样明确。然而，在法律实践中，我们更关注的是合同的履行地，因为这直接关系到纠纷发生时哪个法院具有管辖权。

二、合同履行地的确定原则

1. 有约定从约定：

   • 如果合同中明确约定了履行地点，那么该地点即为合同履行地。这是最直接、最明确的确定方式。

2. 无约定或约定不明确时的确定规则：

   • 以信息网络方式订立的买卖合同：
     • 如果通过信息网络交付标的（如数字产品、在线服务等），则以买受人住所地为合同履行地。
     • 如果通过其他方式交付标的（如实物商品），则收货地为合同履行地。但需注意，不能简单地将“收货地”直接认定为诉讼法意义上的“合同履行地”，除非合同中有明确约定。
   • 其他合同类型：
     • 争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。
     • 交付不动产的，不动产所在地为合同履行地。
     • 其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。

三、电子合同签订地的法律认定

在电子合同中，由于签订过程可能完全在线上进行，因此“签订地”可能并不具有实际的物理意义。在这种情况下，法院更倾向于根据合同的履行情况来确定管辖法院。具体来说：

• 如果合同中明确约定了履行地点，且该地点与电子合同的签订或履行有直接关联（如服务器所在地、数据存储地等），则该地点可能被视为合同签订地或履行地，从而确定管辖法院。
• 如果合同中没有明确约定履行地点，或者约定的履行地点与电子合同的签订或履行无直接关联，则法院会根据上述无约定或约定不明确时的确定规则来认定合同履行地，并据此确定管辖法院。

四、实际案例分析

以您提供的参阅案例为例，原告吴某与被告毛某通过微信平台订立买卖合同，但双方并未明确约定合同履行地。在这种情况下，法院根据合同性质（买卖合同）和争议标的（交付货物）来确定合同履行地，即履行义务一方（被告毛某）的住所地。因此，本案的合同履行地和被告住所地均不在原告所在地的富平法院，富平法院对本案无管辖权。

五、建议

为了避免因合同履行地或签订地不明确而引发的管辖权争议，建议在订立电子合同时：

• 明确约定合同履行地点，并尽可能选择与合同履行有直接关联的地点。
• 如果可能的话，在合同中约定争议解决方式（如仲裁或诉讼）及具体的管辖法院或仲裁机构。
• 保留好与合同订立和履行相关的所有证据（如聊天记录、转账记录、物流信息等），以便在发生纠纷时能够提供有力的证明。

综上所述，法院在认定电子合同的签订地时，实际上更关注的是合同的履行地以及双方是否有明确的约定。在缺乏明确约定的情况下，法院会根据合同的性质和争议标的来确定合同履行地，并据此确定管辖法院。