针对您提出的“被打掉一颗牙对方赔的少怎样处理”的问题，以下是从法律角度为您提供的详细分析和处理建议：

一、法律责任与赔偿原则

首先，需要明确的是，当您的牙齿被人打掉一颗时，这构成了对您的人身伤害，打人者应当承担相应的法律责任，并对您进行人身损害赔偿。赔偿的原则是全面、合理，即赔偿项目应涵盖您因伤害所遭受的所有直接和间接损失。

二、赔偿项目及标准

1. 医疗费：

   • 包括因治疗牙齿损伤所产生的所有费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。
   • 需依据医疗机构出具的收款凭证确定，确保费用合理且与治疗直接相关。

2. 误工费：

   • 若牙齿损伤导致您无法工作，打人者应赔偿您的误工费。
   • 计算方式为：误工时间（根据医疗机构证明确定）乘以您的日收入。

3. 护理费：

   • 若您需要专人护理，打人者应支付护理费。
   • 护理人员有收入的，按误工费标准计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准。

4. 交通费：

   • 赔偿您因就医治疗、复查等实际发生的交通费用。
   • 需以实际票据为准，确保费用合理且与就医直接相关。

5. 营养费：

   • 根据您的伤残情况和医疗机构意见确定。
   • 可能会酌情赔偿一定金额，以帮助您恢复健康。

6. 精神损失费：

   • 在部分情况下，若牙齿损伤对您造成精神损害，您可主张精神损失费。
   • 具体数额由法院根据实际情况判定，考虑因素包括伤害程度、对您生活的影响等。

三、处理流程

1. 报警与伤情鉴定：

   • 立即报警，由警方对打人者进行治安处罚，并安排您进行伤情鉴定。
   • 伤情鉴定是确定赔偿金额和打人者法律责任的重要依据。

2. 协商与调解：

   • 尝试与打人者协商赔偿事宜，明确各项赔偿项目和金额。
   • 若协商不成，可通过公安机关、人民调解委员会等第三方进行调解。

3. 诉讼：

   • 若协商和调解均无果，您可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
   • 提交相关证据支持赔偿请求，如医疗记录、费用清单、收入证明、交通票据等。

四、证据收集与保存

在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，包括但不限于：

• 医疗记录、费用清单、诊断证明等医疗资料；
• 收入证明、误工时间证明等经济资料；
• 交通票据、住宿费票据等实际支出凭证；
• 聊天记录、通话录音等可能证明打人者责任的证据。

五、建议与总结

1. 及时行动：一旦发生伤害事件，应立即报警并就医，确保伤情得到及时处理，同时固定证据。
2. 全面赔偿：在协商和诉讼过程中，坚持全面赔偿的原则，确保您的所有损失都得到合理补偿。
3. 法律援助：若您对法律程序不熟悉或感到处理困难，可寻求专业律师的法律援助，以确保您的权益得到充分维护。

综上所述，当您的牙齿被人打掉一颗而对方赔偿较少时，您应通过报警、伤情鉴定、协商调解和诉讼等合法途径来维护自己的权益。同时，注重证据的收集和保存，以确保赔偿请求得到有力支持。