关于行政处罚日期的确定，这是一个涉及法律程序的重要问题，下面我将为您详细解答。

首先，行政处罚的作出日期，应当明确为行政处罚决定书上所载明的日期。这个日期是行政机关正式作出行政处罚决定的时间点，具有法律效力。在行政处罚决定书中，除了日期之外，还应当详细载明当事人的违法行为、行政处罚的种类和依据等关键信息，以确保处罚的公正性和透明度。

具体来说，根据《行政处罚法》的相关规定，当执法人员当场作出行政处罚决定时，他们需要向当事人出示执法证件，并填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书。这份决定书应当当场交付给当事人，如果当事人拒绝签收，执法人员应当在决定书上注明这一情况。

此外，行政处罚决定书还必须包含一系列重要内容，如当事人的违法行为描述、行政处罚的种类和具体依据、罚款数额（如果适用）、处罚的时间和地点、申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限，以及作出处罚的行政机关名称等。这些信息都是确保行政处罚合法性和有效性的关键要素。

最后，需要强调的是，执法人员当场作出的行政处罚决定，还应当报所属行政机关备案，以接受进一步的监督和审查。

综上所述，行政处罚的作出日期应以行政处罚决定书上载明的日期为准，同时该决定书还需包含一系列关键信息，以确保处罚的合法性和有效性。希望这个解答能够帮助您更好地理解行政处罚日期的确定方式。如果您还有其他相关问题，欢迎随时向我提问。