职务侵占80万且原告不出谅解书的情况下，犯罪嫌疑人可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金，但具体判决需结合案件实际情况。以下是对此问题的详细分析：

一、职务侵占罪的量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。其中，数额较大的标准通常为三万元以上，数额巨大的标准则因地区而异，但一般远高于数额较大的标准。在您提到的案例中，职务侵占80万显然属于数额较大的范畴。

二、谅解书对量刑的影响

谅解书是刑事案件中，被害人或其家属对犯罪嫌疑人表示谅解的书面文件。它通常被视为犯罪嫌疑人具有悔罪表现的一种体现，法院在量刑时可能会酌情从轻处罚。然而，谅解书并非量刑的唯一决定因素。即使原告不出具谅解书，法院仍会根据犯罪嫌疑人的犯罪情节、社会危害程度、主观恶性等因素进行综合考量，并依法作出判决。

三、无谅解书时的量刑考量

1. 犯罪情节：法院会详细审查犯罪嫌疑人的犯罪手段、持续时间、是否多次作案等情节，以评估其社会危害程度。
2. 退赃退赔情况：虽然您提到的是原告不出谅解书，但退赃退赔仍然是量刑时的重要考量因素。如果犯罪嫌疑人能够积极退赃退赔，即使没有谅解书，也可能在量刑时获得一定的从轻处理。
3. 自首、立功等情节：如果犯罪嫌疑人有自首、立功等表现，法院在量刑时也会予以考虑，并可能据此从轻或减轻处罚。
4. 其他从轻或从重情节：如犯罪嫌疑人是否初犯、偶犯，是否有前科劣迹，以及案件的具体社会影响等，都可能影响法院的最终量刑。

四、建议与策略

1. 积极退赃退赔：尽管原告不出谅解书，但积极退赃退赔仍然是展现悔罪态度、争取从轻处理的重要途径。
2. 如实供述罪行：在司法机关调查过程中，犯罪嫌疑人应如实供述自己的罪行，避免隐瞒或谎报，以展现真诚的悔罪态度。
3. 争取自首、立功等情节：如果可能，犯罪嫌疑人应主动投案自首，或在案件处理过程中积极立功，以争取更轻的刑罚。
4. 配合司法机关调查：犯罪嫌疑人应积极配合司法机关的调查工作，提供必要的线索和证据，以协助案件的顺利处理。