组织犯罪最怕的三个手段是法律制裁、情报收集与渗透、以及社会监督与举报。下面我将详细分析这三个手段：

一. 法律制裁

1. 严厉的刑罚：组织犯罪往往涉及严重的违法行为，如洗钱、贩毒、敲诈勒索等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这些行为将受到严厉的刑事处罚，包括长期徒刑、死刑等。这种严厉的法律制裁对组织犯罪形成了强大的震慑力。

2. 资产冻结与没收：对于组织犯罪涉及的非法资产，法律允许进行冻结和没收。这不仅剥夺了犯罪分子的经济利益，还破坏了其犯罪活动的经济基础。

• 例如，某犯罪组织通过非法手段积累了大量财富，但一旦被查处，这些资产将被冻结或没收，使得犯罪组织无法继续运作。

二. 情报收集与渗透

1. 深入调查：执法机构会通过各种手段深入调查组织犯罪的活动情况，包括成员构成、犯罪手法、资金流向等。这种情报收集为打击犯罪提供了有力支持。

2. 渗透策略：有时，执法机构会采取渗透策略，通过卧底或线人深入犯罪组织内部，获取关键情报，为打击犯罪提供直接证据。

• 例如，警方可能会派遣卧底进入犯罪组织，逐步获取信任并收集到关键证据，最终将犯罪组织一网打尽。

三. 社会监督与举报

1. 公众监督：社会公众对组织犯罪的监督是打击犯罪的重要力量。公众可以通过各种渠道了解犯罪信息，并向执法机构提供线索。

2. 举报奖励：为了鼓励公众积极举报组织犯罪，政府通常会设立举报奖励制度。对于提供有效线索的举报人，将给予一定的物质奖励或荣誉表彰。

• 例如，某市民发现邻居涉嫌参与组织犯罪活动，于是向警方举报。经过调查核实后，该市民获得了政府的奖励，并为社会安全做出了贡献。

综上所述，法律制裁、情报收集与渗透、以及社会监督与举报是打击组织犯罪最有效的三个手段。这些手段相互配合，形成了强大的打击力量，让组织犯罪无处遁形。